Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Tajski sos rybny (nam pla) to klarowny, słony ekstrakt z fermentowanych sardeli - podstawowy płyn przyprawowy kuchni tajskiej i wietnamskiej. Skoncentrowany smak umami, 77% ryb w składzie, bez dodatku wody czy wypełniaczy. Butelka 725 ml.

Co to jest sos rybny?

Sos rybny (tajski nam pla, wietnamski nuoc mam) powstaje z fermentacji małych ryb morskich - tu sardeli (Encrasicholina heteroloba) - z solą i cukrem. Efekt to klarowny, bursztynowy płyn o wyrazistym, słonym smaku umami, bez wyczuwalnego posmaku rybnego po dodaniu do gotowanego dania.

Jak smakuje?

Bardzo słony i skoncentrowany - używa się go łyżkami lub nawet kroplami, nie jak zwykły sos do polewania. Sam w sobie intensywny, ale w połączeniu z cukrem, limonką i chili tworzy zbalansowany dressing.

Do czego użyć?

  • Nam pla prik (dip): sos rybny + limonka + chili + cukier + czosnek
  • Pad thai i stir-fry: 1-2 łyżki zamiast lub obok sosu sojowego
  • Zupy tajskie (tom yum, tom kha): doprawienie pod koniec gotowania
  • Marynaty do mięsa i ryb: baza słonego smaku zamiast soli

Najczęstsze pytania

Czy trzeba przechowywać w lodówce? Przed otwarciem nie - w suchym miejscu. Po otwarciu tak, dla zachowania trwałości.
Skąd białe kryształki w butelce? To naturalnie wytrącająca się sól, nieszkodliwa.
Jakie alergeny? Ryby (sardele).

Skład

Sardele (Encrasicholina heteroloba) [ryby] 77%, sól, cukier. Złowione w Środkowo-Zachodnim Oceanie Spokojnym (obszar FAO nr 71).

Alergeny: ryby.

Wartości odżywcze w 100 ml

Składnikna 100 ml
Energia236 kJ / 56 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany3,0 g (w tym cukry 2,8 g)
Białko11 g
Sól27,2 g

Kraj pochodzenia: Tajlandia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Sos rybny 725ml - Squid

Przejdź do sekcji Opinie

Tajski sos rybny na bazie sardeli (77%), klasyczny nam pla do dressingów, marynat i dań stir-fry. Słony, skoncentrowany smak umami, bez dodatku wody i wypełniaczy. Butelka 725 ml.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 18,99 zł
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7