Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Sos Grzybowy Megachef to gęsty, ciemny sos na bazie ekstraktu z grzybów (65%), stosowany w kuchni azjatyckiej jako roślinna alternatywa dla sosu ostrygowego. Słony, wyraźnie umami, z lekką słodyczą. Gotowy do użycia, najlepiej dodać pod koniec smażenia. Butelka 230 g.

Sos grzybowy a sos ostrygowy — różnica

SosBazaDla kogo
Sos grzybowy (ten)Ekstrakt z grzybówWegan, wegetarianie, bez skorupiaków
Sos ostrygowy (tradycyjny)Ekstrakt z ostrygKuchnia klasyczna, nie-wegańska

Co to jest ekstrakt z grzybów?

Ekstrakt z grzybów powstaje przez ugotowanie grzybów z wodą i odparowanie płynu do gęstego koncentratu bogatego w kwas glutaminowy, odpowiedzialny za smak umami. W tym sosie stanowi 65% składu, uzupełniony cukrem, solą i skrobią modyfikowaną dla gęstej konsystencji.

Jak smakuje?

Wyraźnie słony i umami, z delikatną słodyczą od cukru. Konsystencja gęsta, zbliżona do klasycznego sosu ostrygowego — dobrze oblepia składniki na patelni i nie rozwadnia sosu.

Do czego użyć?

  • Warzywa stir-fry: 1-2 łyżki dodane pod koniec smażenia na woku
  • Tofu: baza marynaty przed smażeniem lub pieczeniem
  • Ryż i makaron smażony: łyżka dla głębszego smaku umami
  • Duszone warzywa: zagęszczający dodatek do sosu

Najczęstsze pytania

Czy to produkt wegański? Tak, bez składników odzwierzęcych — ekstrakt z grzybów zamiast ostryg.
Czy trzeba schładzać po otwarciu? Tak, producent zaleca przechowywanie w lodówce po otwarciu.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą – brak alergenów z listy UE-14.

Skład

Ekstrakt z grzybów 65%, cukier, sól, skrobia modyfikowana, kwas spożywczy: E260, środek konserwujący: E202.

Alergeny: brak (zgodnie z listą UE-14).

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia506 kJ / 121 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany27 g (w tym cukry 22 g)
Białko3,1 g
Sól10,3 g

Kraj pochodzenia: Tajlandia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Megachef

Sos Grzybowy 230g - Megachef

Przejdź do sekcji Opinie

Wegański sos grzybowy Megachef na bazie ekstraktu z grzybów (65%), roślinna alternatywa dla sosu ostrygowego. Gęsty, słony, z nutą umami. Do dań stir-fry, warzyw, tofu i marynat. Butelka 230 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 16,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7