Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Grzyby Mun (uszaki mun, ang. wood ear mushroom) to suszony grzyb o łagodnym, ziemistym smaku i charakterystycznej, chrupko-galaretowatej konsystencji po ugotowaniu. Podstawowy składnik wegetariańskiej kuchni chińskiej, niezastąpiony w sajgonkach i zupach. Opakowanie 50 g, grzyby całe.

Co to są grzyby Mun?

Mun (Auricularia auricula-judae), zwane też uszakami mun lub czarnym grzybem drzewnym, to gatunek grzyba rosnącego na pniach drzew liściastych w Chinach. Suszony ma ciemnobrązowy, niemal czarny kolor i twardą, pomarszczoną strukturę. Sam w sobie ma niewielki smak - jego rola w kuchni to przede wszystkim tekstura.

Jak przygotować?

Grzyby moczy się w ciepłej wodzie przez ok. 30 minut - w tym czasie miękną i zwiększają objętość 3-4-krotnie. Po namoczeniu trzeba odciąć twarde, włókniste trzonki. Ugotowane lub podduszone grzyby mają lekko chrupiącą, sprężystą konsystencję, zbliżoną do galaretki.

Do czego użyć?

  • Sajgonki (spring rolls): posiekane, jako część farszu warzywnego
  • Zupa kwaśno-pikantna (hot and sour soup): pokrojone w paski
  • Dania stir-fry: z warzywami i sosem sojowym
  • Sałatki chińskie: na zimno, z octem i olejem sezamowym

Najczęstsze pytania

Czy trzeba moczyć przed gotowaniem? Tak, ok. 30 minut w ciepłej wodzie.
Jak długo można przechowywać po namoczeniu? Namoczone grzyby najlepiej zużyć od razu lub przechowywać w lodówce maks. 1-2 dni.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą produkt nie zawiera żadnego z 14 alergenów UE.

Skład

Grzyby Mun 100%.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Wartość energetyczna368,80 kcal
Tłuszcz0,60 g (w tym kwasy nasycone 0,0 g)
Węglowodany70,20 g (w tym cukry 0,0 g)
Sól0,02 g

Kraj pochodzenia: Chiny.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
GreenPagoda

Grzyby Mun całe 50g - GreenPagoda

Przejdź do sekcji Opinie

Suszone grzyby Mun (uszaki mun) w całości, z Chin. Po namoczeniu w ciepłej wodzie (ok. 30 minut) zwiększają objętość 3-4-krotnie i zyskują charakterystyczną, chrupko-galaretowatą konsystencję. Używane do zup, sajgonek i dań stir-fry w kuchni chińskiej i wietnamskiej. Opakowanie 50 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 6,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7