Przyprawa do czerwonego kurczaka Lobo to tajska mieszanka przyprawowa w proszku do przygotowania „gai nam daeng” - kurczaka duszonego w słodko-pikantnym, czerwonym sosie. Bazuje na cukrze, proszku pomidorowym i przyprawach: papryce, imbirze i anyżu gwiazdkowatym. Saszetka 50 g wystarcza na ok. 0,5 kg mięsa.

Co to jest przyprawa do czerwonego kurczaka?

To gotowa mieszanka przyprawowa w proszku od tajskiej marki Lobo do przygotowania „gai nam daeng” (ไก่น้ำแดง) - kurczaka w czerwonym, słodko-pikantnym sosie, typowego dla kuchni tajsko-chińskiej. Bazę stanowi cukier, proszek pomidorowy i hydrolizowane białko roślinne, całość barwiona na czerwono (E150d).

Jak smakuje?

Słodko-pikantny, z wyraźną nutą pomidora i przypraw korzennych - imbiru, anyżu gwiazdkowatego i papryki, oraz lekką kwaskowością od proszku octowego. Po ugotowaniu z kurczakiem daje gęsty, błyszczący sos w intensywnie czerwonym kolorze.

Do czego użyć?

• Czerwony kurczak (gai nam daeng): podsmaż 0,5 kg skrzydełek lub mięsa z kurczaka bez kości, dodaj zawartość saszetki rozpuszczoną w 120 ml wody, duś ok. 30 minut
• Grillowane lub pieczone skrzydełka: ten sam sos jako polewa pod koniec pieczenia, dla czerwonawego, błyszczącego wykończenia

Najczęstsze pytania

Ile wody dodać do saszetki? 120 ml na całą zawartość.
Czy trzeba coś jeszcze dodać? Producent poleca 1 łyżeczkę miodu podczas rozpuszczania, dla lepszego efektu.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą soja i pszenica (gluten).

Skład

Cukier, proszek pomidorowy, hydrolizowane białko roślinne (hydrolizowane białko roślinne [soja, kukurydza, pszenica (gluten), ksyloza, olej słonecznikowy, syrop glukozowy, barwnik: E150d], maltodekstryna, sól, ekstrakt drożdżowy, regulator kwasowości: E330), skrobia kukurydziana, przyprawy (papryka, imbir, cebula, anyż gwiazdkowaty), sól, proszek octowy, substancje przeciwzbrylające: E551 (nano), E341, regulator kwasowości: E296.

Alergeny: soja, pszenica (gluten).

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Tajlandia.