TRS Tandoori Masala to indyjska mieszanka przypraw do marynowania mięsa, ryb i warzyw w stylu tandoori. Charakterystyczny czerwony kolor i ciepły, korzenny aromat z nutą kolendry, kminu i papryki. Opakowanie 100 g.

Co to jest tandoori masala?

Tandoori masala to klasyczna mieszanka przypraw z kuchni północnoindyjskiej, tradycyjnie używana do marynat przed pieczeniem w glinianym piecu tandoor. Bazuje na kolendrze, kminie, czosnku i papryce, a czerwony kolor nadają jej burak i naturalne barwniki.

Jak smakuje?

Ciepła i korzenna, umiarkowanie ostra, z wyraźną nutą kolendry i kminu oraz lekką słodyczą buraka. Nie piecze mocno — pełni rolę aromatycznej bazy, nie samego chili.

Do czego użyć?

• Marynata tandoori: wymieszaj z jogurtem naturalnym i sokiem z cytryny, natrzyj kurczaka lub paneer
• Ryby i owoce morza: krótkie marynowanie przed grillowaniem
• Warzywa i tofu: do pieczenia w piekarniku
• Ryż i dania jednogarnkowe: szczypta dla koloru i aromatu

Jak używać?

Wymieszaj 1–2 łyżki przyprawy z jogurtem, czosnkiem i sokiem z cytryny, obtocz mięso lub warzywa i odstaw na minimum godzinę. Produkt należy ugotować przed spożyciem.

Najczęstsze pytania

Czy jest bardzo ostra? Umiarkowanie — chili jest jednym z wielu składników, dominują przyprawy korzenne.
Skąd czerwony kolor? Z buraka, papryki i naturalnych barwników (kurkumina, tlenki żelaza).
Czy zawiera alergeny? Tak — seler i gorczycę; może też zawierać śladowe ilości innych alergenów (patrz niżej).

Skład

Kolendra mielona, sól, burak w proszku, kozieradka mielona, pieprz czarny, cebula w proszku, cynamon, czosnek w proszku, kmin rzymski, gałka muszkatołowa, imbir, kardamon zielony, goździki, papryka, chili, seler w proszku, ekstrakty przypraw (kardamon zielony), liść laurowy, barwniki (ekstrakt papryki, kurkumina, tlenki i wodorotlenki żelaza), olejek cytrynowy, kwas (kwas cytrynowy), gorczyca w proszku.

Alergeny: seler, gorczyca. Może zawierać śladowe ilości: orzeszków ziemnych i innych orzechów, sezamu, zbóż zawierających gluten, mleka, soi oraz siarczynów.

Wartości odżywcze w 100 g

Pakowane w Wielkiej Brytanii z surowców z UE i spoza UE.