Pierogi Mandu ze szczypiorkiem to koreańskie pierożki w cieście pszennym, z wegetariańskim farszem ze szczypioru, tofu, kapusty i białka sojowego. Smak łagodny, ziemisty, z wyraźną nutą szczypioru i sezamu, bez mięsa. Mrożone, gotowe do gotowania na parze, smażenia lub w zupie. Opakowanie 675 g.

Co to jest mandu?

Mandu to koreańska nazwa pierogów zbliżonych do chińskich jiaozi i japońskich gyoza. Cienkie ciasto pszenne owija farsz warzywno-sojowy, zamiast mięsa użyto tofu, białka sojowego i konjac (konnyaku). Wersja ze szczypiorem to jeden z klasycznych, roślinnych wariantów mandu.

Jak smakuje?

Farsz jest łagodny i lekko słony, z wyczuwalnym szczypiorem i aromatem sezamu. Ciasto pszenne pozostaje miękkie po gotowaniu na parze, a chrupiące po podsmażeniu na patelni.

Do czego użyć?

• Gotowanie na parze: 8-10 minut, podać z sosem sojowym i octem ryżowym
• Smażenie (potstickers): podsmażyć na oleju do zarumienienia spodu, podlać wodą i przykryć na 3-4 minuty
• Zupa mandu-guk: gotować bezpośrednio w bulionie 5-6 minut

Jak przygotować z zamrożenia?

Nie trzeba rozmrażać. Pierożki wrzuca się na parę, do wrzątku lub na patelnię prosto z zamrażarki, czas gotowania wydłuża się o 1-2 minuty względem świeżych.

Najczęstsze pytania

Czy zawierają mięso? Nie, farsz jest roślinny — tofu, białko sojowe, warzywa.
Jak długo gotować? Na parze 8-10 minut z zamrożenia.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą gluten (pszenica), soja i sezam.

Skład

Mąka pszenna 30,56%, woda 22,25%, szczypior 16,72%, konnyaku 5,2%, białko sojowe 7%, kapusta 3,3%, tofu 2,8%, makaron 2,6%, tłuszcz do pieczenia 1,1%, czosnek dęty 1,2%, olej sojowy 1,1%, olej z przyprawami 1,1%, sól 1,1%, cukier 1%, skrobia kukurydziana 0,9%, sos sojowy 0,9%, wzmacniacz smaku (E621); emulgatory: E420, olej sojowy, lecytyna, E435, estry kwasu tłuszczowego glicerolu; czosnek, olej sezamowy, pieprz czarny w proszku, wzmacniacze smaku: E631, E627.

Alergeny: gluten (pszenica), soja, sezam.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa.