Ośmiornica Tako to mrożone plastry gotowanej ośmiornicy zwyczajnej (Octopus vulgaris) marki Shirakiku - w pełni ugotowane, wystarczy rozmrozić. Delikatnie słony smak, sprężysta i jędrna konsystencja typowa dla dobrze ugotowanej ośmiornicy. Najczęściej trafia na sushi nigiri, do sałatek i przekąsek w stylu japońskim. Opakowanie 160 g.

Co to jest tako?

Tako to japońskie określenie ośmiornicy, a w kuchni japońskiej najczęściej oznacza już ugotowaną i pokrojoną w plastry ośmiornicę gotową do bezpośredniego spożycia. Gotowanie zmiękcza włókna mięśniowe i nadaje charakterystyczny, lekko czerwonawy kolor skórki przy białym miąższu.

Jak smakuje?

Smak delikatny, lekko słony, z nutą morskiej świeżości. Konsystencja sprężysta i jędrna, typowa dla owoców morza tej wielkości.

Do czego użyć?

• Sushi i sashimi: cienkie plastry na nigiri lub jako dodatek do sashimi
• Tako su: japońska sałatka z ośmiornicy z octem ryżowym, ogórkiem i wakame
• Poke bowl: kostki ośmiornicy jako białko do miski z ryżem i warzywami
• Przekąska: plastry podane z sosem sojowym i wasabi

Jak przygotować?

Produkt jest już ugotowany - wystarczy rozmrozić w lodówce i pokroić w cienkie plastry lub kostkę. Nie wymaga dodatkowej obróbki termicznej.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba gotować? Nie, ośmiornica jest już ugotowana, wystarczy rozmrozić.
Czy nadaje się do sushi? Tak, to standardowa forma tako używana w sushi i poke.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą mięczaki (ośmiornica) oraz siarczyny.

Skład

Ośmiornica 99,3% (Octopus vulgaris), sól, konserwant (octany sodu, metabisiarczyn sodu), emulgator (difosforany), regulator kwasowości (kwas cytrynowy).

Alergeny: mięczaki (ośmiornica), dwutlenek siarki i siarczyny.

Wartości odżywcze w 100 g