Krewetki Black Tiger całe 6/8 to mrożone krewetki tygrysie (Penaeus monodon) w całości - z głową i pancerzem, hodowane w Wietnamie. Kaliber 6/8 oznacza duże sztuki - im niższe liczby w oznaczeniu, tym większa krewetka. Mięsiste, jędrne, lekko słodkawe mięso. Opakowanie 1 kg.

Co to za krewetki?

Black Tiger (Penaeus monodon) to jeden z największych gatunków krewetek hodowlanych na świecie, pochodzący z wód Azji Południowo-Wschodniej. Te pochodzą z hodowli w Wietnamie, mrożone w całości - z głową i pancerzem, co zachowuje więcej smaku niż w krewetkach obranych.

Jak smakują?

Mięso jest jędrne i mięsiste, o delikatnie słodkawym smaku, wyraźnie wyczuwalne na tle mniejszych krewetek koktajlowych. Głowy i pancerze oddają smak podczas gotowania - warto ich nie wyrzucać.

Do czego użyć?

• Wywar/rosół: głowy i pancerze gotowane 20-30 minut dają bazę pod zupy i sosy
• Grill lub patelnia: całe krewetki w skorupie, kilka minut z każdej strony
• Curry i wok: obrane, dodane pod koniec smażenia, by nie stwardniały

Jak przygotować?

Rozmrażać w lodówce, nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu. Przechowywać w zamrażarce w -18°C. Podgrzać dokładnie przed spożyciem.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba obierać przed gotowaniem? Nie - można gotować w pancerzu dla smaku i obrać po ugotowaniu, albo obrać wcześniej, jeśli mięso ma trafić bezpośrednio do dania.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą tylko skorupiaki.
Czy można mrozić ponownie? Nie, etykieta wyraźnie tego zakazuje.

Skład

100% krewetki Black Tiger (skorupiaki).

Alergeny: skorupiaki.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Wietnam.