Dlaczego kupić Kmin rzymski, ziarno 100g w Sugoi Asian Market?

Produkt sprowadzamy bezpośrednio od producentów azjatyckich, bez zamienników i podróbek. Skład, alergeny i wartości odżywcze przepisujemy z etykiety opakowania, nie z zewnętrznej bazy danych. Prowadzimy też sklep stacjonarny w Gdańsku (al. Jana Pawła II 6B) — zamówienie online można odebrać tego samego dnia bez kosztu dostawy.

W jakich potrawach można wykorzystać Kmin rzymski, ziarno 100g?

Kmin rzymski, ziarno 100g pasuje m.in. do: marynaty, wywary i bulion, pieczenie mięs, dania duszone. To ogólna wiedza kulinarna o tej kategorii składników, nie deklaracja producenta.

• Curry i dal: podprażone ziarna jako baza tempering (tadka) na oleju lub ghee • Garam masala: jeden z głównych składników domowej mieszanki • Zupy i gulasze: łyżeczka na start gotowania, cała lub zmielona w moździerzu • Marynaty do mięsa: z czosnkiem, imbirem i chili

Opis

Kmin rzymski (kumin, jeera) w całych ziarnach to jedna z najczęściej używanych przypraw kuchni indyjskiej, meksykańskiej i bliskowschodniej. Ziemisty, lekko gorzki aromat z nutą cytrusową, wyraźnie mocniejszy po podprażeniu na suchej patelni. Podstawa curry, garam masali i past przyprawowych. Opakowanie 100 g.

Co to jest kmin rzymski?

Kmin rzymski (Cuminum cyminum) to nasiona rośliny z rodziny selerowatych, zbierane i suszone w całości. Mimo nazwy nie ma nic wspólnego z kminkiem zwyczajnym (Carum carvi) używanym w polskiej kuchni: smak i zapach są zupełnie inne, bardziej ostre i piżmowe.

Jak smakuje?

Ziemisty, korzenny, z lekką goryczką i nutą cytrusową. Podprażenie na suchej patelni przez 30-60 sekund, aż zapachnie, wzmacnia aromat i usuwa surowy posmak. Można też prażyć w oleju na początku smażenia.

Do czego użyć?

Curry i dal: podprażone ziarna jako baza tempering (tadka) na oleju lub ghee
Garam masala: jeden z głównych składników domowej mieszanki
Zupy i gulasze: łyżeczka na start gotowania, cała lub zmielona w moździerzu
Marynaty do mięsa: z czosnkiem, imbirem i chili

Całe ziarno czy mielony?

Całe ziarna dłużej zachowują aromat i pozwalają kontrolować moment uwolnienia zapachu, bo prażysz je tuż przed użyciem. Do zmielenia wystarczy moździerz lub młynek do kawy.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba prażyć przed użyciem? Nie jest to konieczne, ale wzmacnia aromat.
Jak przechowywać? W szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła.
Jakie alergeny? Produkt jednoskładnikowy, bez alergenów w recepturze, patrz informacja o śladowych ilościach poniżej.

Alergeny: brak. Może zawierać śladowe ilości: orzeszki ziemne, orzechy, sezam, zboża zawierające gluten, mleko, seler, soja, gorczyca, siarczyny.

Pakowane w: Indie.

Liczba ocen: 0

Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Kmin rzymski, ziarno 100g - TRS

Przejdź do sekcji Opinie

Całe ziarna kminu rzymskiego (kuminu), podstawa curry, garam masali i mieszanek indyjskich. Intensywny, ziemisty aromat z nutą cytrusową, wyraźniejszy po podprażeniu na suchej patelni. Do zup, gulaszy, marynat i past curry. Opakowanie 100 g.

Przejdź do pełnego opisu