Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Japoński ocet ryżowy Tamanoi to klasyczny ocet ryżowy z Japonii, łagodniejszy i lekko słodkawy w porównaniu do octu spirytusowego czy winnego. Kwasowość 4,5%, powstaje z wody, alkoholu i ryżu (13%). Podstawa do ryżu na sushi (sushi-su), marynat i szybkich pikli warzywnych. Butelka 500 ml.

Co to jest ocet ryżowy?

Ocet ryżowy powstaje z fermentacji ryżu — najpierw do alkoholu, potem do kwasu octowego. W kuchni japońskiej jest bazą do doprawiania ryżu na sushi, sosów sałatkowych i marynat warzywnych. W przeciwieństwie do octu spirytusowego jest łagodniejszy, z delikatną słodyczą i bez ostrego zapachu.

Jak smakuje?

Smak łagodny, lekko słodkawy, z nutą umami i bez gryzącego zapachu typowego dla octu spirytusowego. Kwasowość 4,5% jest niższa niż w większości octów europejskich (zwykle 6-10%), dlatego lepiej równoważy smak dań bez ich zakwaszania.

Do czego użyć?

  • Ryż do sushi: 2-3 łyżki na 300 g ugotowanego ryżu, wymieszane z cukrem i solą (sushi-su)
  • Pikle warzywne: ogórek, rzodkiew lub marchew zalane octem z odrobiną cukru na 30 minut
  • Dressingi i sosy: baza do vinaigrette, sosu ponzu lub marynat do sałatek

Najczęstsze pytania

Czy nadaje się do ryżu na sushi? Tak, to jego podstawowe zastosowanie w kuchni japońskiej.
Czy zawiera alkohol jako składnik gotowego produktu? Alkohol pojawia się w składzie jako etap fermentacji ryżu do octu — produkt finalny to ocet o kwasowości 4,5%, nie napój alkoholowy.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą brak alergenów z listy UE.

Skład

Woda, alkohol, ryż 13%.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia172 kJ / 41 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany11 g (w tym cukry 6,1 g)
Białko0,5 g
Sól0,03 g

Kraj pochodzenia: Japonia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Tamanoi

Japoński ocet ryżowy 500ml - Tamanoi

Przejdź do sekcji Opinie

Japoński ocet ryżowy Tamanoi z 13% ryżu, łagodny i lekko słodkawy, kwasowość 4,5%. Baza do ryżu na sushi (sushi-su), marynat i szybkich pikli warzywnych, dobry też do dressingów. Butelka 500 ml.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 31,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7