Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Tamanoi Kurozu to japoński czarny ocet ryżowy, warzony z wody i ryżu, o łagodnej kwasowości i ciemnobrązowej barwie charakterystycznej dla dłużej dojrzewającego octu. W przeciwieństwie do białego octu ryżowego smakuje delikatniej, z nutą słodyczy i umami. Butelka 500 ml.

Co to jest kurozu?

Kurozu (黒酢) to kategoria japońskiego octu ryżowego dojrzewającego dłużej niż standardowy ocet biały, co nadaje mu ciemny, brązowo-czarny kolor i bardziej zaokrąglony, mniej ostry smak. W Japonii pije się go rozcieńczony wodą jako tradycyjny napój, a w kuchni zastępuje zwykły ocet ryżowy wszędzie tam, gdzie zależy na łagodniejszym profilu.

Jak smakuje?

Kwasowość jest wyraźnie łagodniejsza niż w occie spirytusowym czy winnym, z delikatną słodyczą i głębią zbliżoną do sherry. Kolor waha się od bursztynowego do ciemnobrązowego.

Do czego użyć?

  • Ocet do sushi: zamiennik białego octu ryżowego, gdy zależy na łagodniejszym smaku
  • Dressingi i marynaty: baza vinaigrette, marynata do warzyw i mięs
  • Napój: 1-2 łyżki rozcieńczone wodą lub sokiem, czasem z miodem
  • Sosy azjatyckie: dodatek do sosów słodko-kwaśnych i maczanek

Najczęstsze pytania

Czy trzeba go rozcieńczać do picia? Tak, jako napój miesza się z wodą, sokiem lub miodem — w czystej postaci jest zbyt mocny.
Czy zawiera gluten? Nie, produkt oznaczony jako bezglutenowy.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą brak — skład to woda i ryż.

Skład

Woda, ryż.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 ml

Składnikna 100 ml
Energia117 kJ / 28 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany7,2 g (w tym cukry 1,6 g)
Błonnik0 g
Białko0,9 g
Sól0 g

Kraj pochodzenia: Japonia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Tamanoi

Japoński czarny ocet ryżowy 500ml - Tamanoi

Przejdź do sekcji Opinie

Czarny ocet ryżowy Kurozu z Japonii, na bazie wody i ryżu, o łagodnej kwasowości i nucie umami. Do sushi, dressingów i marynat, a rozcieńczony wodą pity jako tradycyjny napój. Butelka 500 ml.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 39,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7