Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Ocet ryżowy czarny Hengshun to chiński ocet typu Chinkiang (Zhenjiang), fermentowany z ryżu kleistego i otrębów pszennych. Kwasowość 5,5%, smak łagodny i lekko słodkawy, z nutą dymną - mniej ostry niż ocet biały czy jabłkowy. Ciemnobrązowy, gęstszy niż zwykły ocet spirytusowy. Butelka 550 ml.

Co to jest czarny ocet ryżowy?

Ocet Chinkiang to jeden z najbardziej rozpoznawalnych octów w kuchni chińskiej, wytwarzany z ryżu kleistego i otrębów pszennych metodą fermentacji. Ciemny kolor i łagodniejszy, mniej ostry smak odróżniają go od zwykłego octu ryżowego białego.

Jak smakuje?

Łagodnie kwaśny, z delikatną słodyczą i lekką nutą dymną. Kwasowość 5,5% jest zbliżona do octu winnego, ale w smaku wyraźnie łagodniejsza dzięki cukrowi w składzie.

Do czego użyć?

  • Sos do pierogów/dumplingów: łyżka octu z odrobiną sosu sojowego i startym imbirem
  • Zupa kwaśno-pikantna: baza kwasowości zamiast octu białego
  • Dania z woka: kilka kropli pod koniec smażenia, np. do smażonego ryżu
  • Marynaty: składnik słodko-kwaśny do warzyw lub mięsa

Najczęstsze pytania

Czy to to samo co ocet balsamiczny? Nie, smak jest łagodniejszy i mniej słodki, choć oba mają ciemny kolor.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą pszenica (otręby pszenne).
Czy nadaje się do ryżu sushi? Nie, do ryżu sushi używa się octu ryżowego białego - ten sprawdza się w daniach gotowanych i sosach.

Skład

Woda, ryż kleisty 25%, otręby pszenne, cukier, sól.

Alergeny: pszenica (gluten).

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia140 kJ / 33 kcal
Tłuszcz<0,5 g (w tym kwasy nasycone <0,1 g)
Węglowodany4,2 g (w tym cukry 1,3 g)
Białko3,6 g
Sól1,6 g

Kraj pochodzenia: Chiny.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Hengshun

Ocet ryżowy czarny 550ml - Hengshun

Przejdź do sekcji Opinie

Czarny ocet ryżowy Chinkiang, chiński ocet fermentowany z ryżu kleistego i otrębów pszennych, kwasowość 5,5%. Łagodny, lekko słodkawy smak z nutą dymną. Do sosów do pierogów, zup kwaśno-pikantnych i dań smażonych z woka. Butelka 550 ml.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 18,00 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7