Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Grzyby białe chińskie suszone (Tremella fuciformis) to suszony grzyb drzewny znany jako srebrne uszko lub grzyb śnieżny, klasyczny składnik chińskich zup i deserów. Smak neutralny, po namoczeniu żelowata i lekko chrupka konsystencja. Opakowanie 500 g.

Co to jest Tremella fuciformis?

Tremella fuciformis to grzyb rosnący na drewnie, w Chinach nazywany yin er (srebrne uszko) lub xue er (śnieżne uszko). Suszony ma jasnożółtą barwę i pofałdowany, koronkowy kształt. Po namoczeniu pęcznieje kilkukrotnie, zyskując miękką, żelowatą strukturę z lekką chrupkością. W kuchni chińskiej stosowany głównie w słodkich zupach (tzw. tong sui) i deserach.

Jak smakuje?

Sam w sobie niemal bez smaku i zapachu - jego rola to tekstura, nie aromat. Wchłania smak bulionu, cukru, owoców czy przypraw, z którymi jest gotowany. Po ugotowaniu: miękki, śliski, lekko chrupiący przy zgryzie.

Jak przygotować i przechowywać?

Namoczyć w wodzie przez ok. 1 godzinę, aż grzyby zmiękną i zwiększą objętość, następnie przepłukać i odsączyć. Twardszy, żółtawy fragment u nasady warto odciąć przed gotowaniem. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Do czego użyć?

  • Słodka zupa z daktylami i cukrem kandyzowanym: klasyczny chiński deser, grzyby gotowane z daktylami i cukrem
  • Zupa z lotosem i jujubą: dodatek tekstury do słodkich wywarów
  • Zupy i wywary rosołowe: neutralny dodatek zagęszczający i teksturujący

Najczęstsze pytania

Ile czasu moczyć grzyby? Około 1 godziny w wodzie, aż zmiękną i zwiększą objętość.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą brak.
Czy trzeba gotować po namoczeniu? Tak, namoczone grzyby płucze się i gotuje z wybranymi składnikami.

Skład

Grzyby białe 100%.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia1682 kJ / 402 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany6,7 g (w tym cukry 0 g)
Białko0,4 g
Sól0 g

Kraj pochodzenia: Chiny.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
ASF

Grzyby białe chińskie suszone (Tremella fuciformis) 500g - ASF

Przejdź do sekcji Opinie

Suszone grzyby białe (Tremella fuciformis) z Chin, nazywane też srebrnym uszkiem lub grzybem śnieżnym. Po namoczeniu w wodzie pęcznieją i zyskują żelowatą, lekko chrupką konsystencję. Podstawa chińskich słodkich zup i deserów. Opakowanie 500 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 68,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7