Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Cukier Rock Sugar Mitr Phol to cukier trzcinowy w postaci dużych, nieregularnych brył, produkowany w Tajlandii. Rozpuszcza się wolniej niż cukier granulowany, dzięki czemu daje łagodniejszą, mniej ostrą słodycz. Standard w kuchni azjatyckiej przy sosach, marynatach i długo gotowanych wywarach. Opakowanie 500 g.

Co to jest cukier kamienny (rock sugar)?

Cukier kamienny to cukier trzcinowy krystalizowany w dużych, twardych bryłach zamiast drobnych granulek. W kuchni chińskiej, tajskiej i wietnamskiej zastępuje cukier biały tam, gdzie zależy na wolniejszym rozpuszczaniu i łagodniejszym smaku.

Jak smakuje?

Słodycz czysta, mniej intensywna i mniej wyrazista niż w cukrze białym, bez wyraźnych nut karmelowych. Bryły są twarde i wymagają rozpuszczenia w cieple lub w płynie.

Do czego użyć?

  • Sosy i marynaty duszone (np. char siu, mięsa w sosie sojowym): łagodzi słoność i buduje głębię smaku
  • Wywary i buliony azjatyckie: kilka brył zamiast cukru białego dla delikatniejszej słodyczy
  • Napoje: herbaty ziołowe, kawa wietnamska, słodkie zupy deserowe (che)

Najczęstsze pytania

Czy trzeba go kruszyć przed użyciem? Do dań gotowanych na wolnym ogniu można wrzucać całe bryły — rozpuszczą się w trakcie gotowania. Do napojów wygodniej rozkruszyć na mniejsze kawałki.
Czym różni się od cukru białego? Ten sam surowiec (cukier trzcinowy), inna forma krystalizacji — stąd wolniejsze rozpuszczanie i łagodniejsza słodycz.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą produkt nie zawiera żadnego z 14 alergenów UE.

Skład

Cukier trzcinowy 100%.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia1700 kJ / 400 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany100 g (w tym cukry 100 g)
Białko0 g
Sól0 g

Kraj pochodzenia: Tajlandia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Mitr Phol

Cukier Rock Sugar 500g - Mitr Phol

Przejdź do sekcji Opinie

Cukier trzcinowy w dużych, nieregularnych bryłach, tradycyjnie używany w kuchni azjatyckiej do sosów, marynat i długo gotowanych wywarów. Rozpuszcza się wolniej niż cukier biały, dając łagodniejszą słodycz. Opakowanie 500 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 25,00 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7