Dlaczego kupić Anyż gwiaździsty 50g w Sugoi Asian Market?

Produkt sprowadzamy bezpośrednio od producentów azjatyckich, bez zamienników i podróbek. Skład, alergeny i wartości odżywcze przepisujemy z etykiety opakowania, nie z zewnętrznej bazy danych. Prowadzimy też sklep stacjonarny w Gdańsku (al. Jana Pawła II 6B) — zamówienie online można odebrać tego samego dnia bez kosztu dostawy.

W jakich potrawach można wykorzystać Anyż gwiaździsty 50g?

Anyż gwiaździsty 50g pasuje m.in. do: curry, marynaty do mięs, pieczenie, wywary. To ogólna wiedza kulinarna o tej kategorii składników, nie deklaracja producenta.

• Wywar do pho: 2-3 strąki na garnek bulionu, razem z cynamonem i goździkami • Duszone mięso po chińsku (hong shao): 1-2 strąki do sosu sojowego z cukrem i imbirem • Pilaw ryżowy i biryani: całe strąki gotowane razem z ryżem, wyjąć przed podaniem • Chińska mieszanka pięciu przypraw: jeden z pięciu składników, obok cynamonu, goździków, kopru włoskiego i pieprzu syczuańskiego

Opis

Anyż gwiaździsty TRS to całe, suszone strąki Illicium verum o mocnym, słodkawo-korzennym aromacie lukrecji. Kluczowy składnik chińskiej mieszanki pięciu przypraw i wywaru do pho. Strąki całe, nie mielone. Opakowanie 50 g.

Co to jest anyż gwiaździsty?

Anyż gwiaździsty (badian) to wysuszony owoc drzewa Illicium verum, w kształcie ośmioramiennej gwiazdy. Rośnie głównie w Chinach i Wietnamie. Mimo podobnej nazwy nie ma nic wspólnego botanicznie z anyżem zwyczajnym (Pimpinella anisum). Oba zawierają anetol, stąd zbliżony, słodkawy zapach.

Jak smakuje?

Słodkawy, korzenny, z wyraźną nutą lukrecji. Aromat mocny i trwały, jeden strąk potrafi przejść cały garnek wywaru. W potrawach długo duszonych oddaje smak stopniowo, dlatego dodaje się go na początku gotowania.

Do czego użyć?

Wywar do pho: 2-3 strąki na garnek bulionu, razem z cynamonem i goździkami
Duszone mięso po chińsku (hong shao): 1-2 strąki do sosu sojowego z cukrem i imbirem
Pilaw ryżowy i biryani: całe strąki gotowane razem z ryżem, wyjąć przed podaniem
Chińska mieszanka pięciu przypraw: jeden z pięciu składników, obok cynamonu, goździków, kopru włoskiego i pieprzu syczuańskiego

Przechowywanie

W szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła. Całe strąki trzymają aromat znacznie dłużej niż anyż mielony.

Najczęstsze pytania

Trzeba mielić? Nie, do wywarów i duszenia używa się całych strąków, wyjmuje się je przed podaniem.
Ile dodać? 1-2 strąki na danie dla 4 osób, 2-3 na garnek bulionu. Aromat jest intensywny.
Czym różni się od anyżu zwyczajnego? To inna roślina, ale podobny aromat (anetol). W kuchni azjatyckiej używa się anyżu gwiaździstego.

Alergeny: brak w składzie (produkt jednoskładnikowy). Może zawierać śladowe ilości: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, zboża zawierające gluten, mleko, seler, gorczyca, siarczyny, soja.

Pakowane w: Chiny.

Liczba ocen: 0

Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

TRS

Anyż gwiaździsty 50g - TRS

Przejdź do sekcji Opinie

Całe, suszone strąki anyżu gwiaździstego (badian) o intensywnym, słodkawo-korzennym aromacie lukrecji. Podstawowy składnik chińskiej mieszanki pięciu przypraw i wywaru do pho. Dodaje się w całości, wyjmuje przed podaniem. Opakowanie 50 g.

Przejdź do pełnego opisu