Dlaczego kupić Liście Kaffir (limonka makrut) suszone 25g w Sugoi Asian Market?

Produkt sprowadzamy bezpośrednio od producentów azjatyckich, bez zamienników i podróbek. Skład, alergeny i wartości odżywcze przepisujemy z etykiety opakowania, nie z zewnętrznej bazy danych. Prowadzimy też sklep stacjonarny w Gdańsku (al. Jana Pawła II 6B) — zamówienie online można odebrać tego samego dnia bez kosztu dostawy.

W jakich potrawach można wykorzystać Liście Kaffir (limonka makrut) suszone 25g?

Liście Kaffir (limonka makrut) suszone 25g pasuje m.in. do: curry, marynaty do mięs, pieczenie, wywary. To ogólna wiedza kulinarna o tej kategorii składników, nie deklaracja producenta.

• Zupy tom yum i tom kha: 2-3 liście podarte na pół, gotowane w wywarze, usuwane przed podaniem • Pasty curry: drobno posiekane razem z pozostałymi składnikami pasty • Dania duszone i sosy: całe liście dodawane na początku gotowania dla aromatu • Sałatki typu larb: bardzo cienko posiekane (chiffonade) jako dodatek na wierzch

Opis

Liście kaffir (limonka makrut) suszone to wysuszone liście drzewa cytrusowego Citrus hystrix, jeden z podstawowych aromatów kuchni tajskiej i innych kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Intensywny, cytrusowo-żywiczny zapach, wyraźnie mocniejszy niż zwykła skórka z limonki. Przed użyciem wymagają namoczenia w wodzie. Opakowanie 25 g.

Co to są liście kaffir?

Liście limonki kaffir rosną parami, tworząc charakterystyczny kształt ósemki. W kuchni tajskiej, kambodżańskiej i indonezyjskiej pełnią rolę podobną do liści laurowych w kuchni europejskiej, ale dają dużo intensywniejszy, cytrusowy aromat.

Jak smakuje?

Wyraźnie cytrusowy, żywiczny zapach z nutą kwiatową, lekko gorzkawy. Bardziej złożony niż skórka z limonki czy cytryny. Suszone liście po namoczeniu w wodzie odzyskują część aromatu świeżych.

Do czego użyć?

Zupy tom yum i tom kha: 2-3 liście podarte na pół, gotowane w wywarze, usuwane przed podaniem
Pasty curry: drobno posiekane razem z pozostałymi składnikami pasty
Dania duszone i sosy: całe liście dodawane na początku gotowania dla aromatu
Sałatki typu larb: bardzo cienko posiekane (chiffonade) jako dodatek na wierzch

Najczęstsze pytania

Czy trzeba namoczyć przed użyciem? Tak, suszone liście namoczyć w wodzie i odsączyć przed dodaniem do potrawy.
Czy liście się je? W zupach i curry zwykle usuwa się je przed podaniem, są twarde. Do jedzenia nadają się tylko bardzo cienko pokrojone.
Jak przechowywać? W suchym, szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Alergeny: brak.

Pakowane w: Tajlandia.

Liczba ocen: 0

Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Producent: Thai Dancer (przejdź do produktów)

Liście Kaffir (limonka makrut) suszone 25g - Thai Dancer

Przejdź do sekcji Opinie

Suszone liście limonki kaffir (limonki makrut) to jeden z filarów kuchni tajskiej - intensywny, cytrusowo-żywiczny aromat, mocniejszy niż skórka z limonki. Używane w zupach tom yum i tom kha, pastach curry oraz daniach duszonych. Przed użyciem namoczyć w wodzie. Opakowanie 25 g.

Przejdź do pełnego opisu