Wegetariańskie Mięso BBQ Hong Kong Barbecue od Everbest to roślinny substytut mięsa na bazie glutenu pszennego (seitan), przygotowany w stylu kantońskiego barbecue. Słodko-słony smak z nutą przypraw i charakterystyczna pomarańczowo-czerwona otoczka. Produkt mrożony, do podgrzania przed podaniem. Opakowanie 500 g.

Co to jest mięso na bazie glutenu pszennego?

Gluten pszenny (seitan) to białko wydzielone z mąki pszennej przez wypłukanie skrobi. Ma włóknistą, zwartą teksturę zbliżoną do mięsa, dlatego od dawna służy w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza wegetariańskiej kuchni buddyjskiej, jako zamiennik mięsa. Ten produkt jest doprawiony i barwiony na wzór hongkońskiego BBQ (char siu), słodko-słonego, lśniącego mięsa z rusztu.

Jak smakuje?

Smak słodko-słony, z wyraźnym umami z sosu sojowego i ekstraktu drożdżowego. Gluten pszenny 82% daje zwartą, lekko elastyczną strukturę. Barwniki E110 i E124 nadają intensywny pomarańczowo-czerwony kolor, typowy dla hongkońskiego barbecue.

Do czego użyć?

• Smażony ryż lub makaron: pokrój w plastry, podsmaż z warzywami
• Bułeczki bao: jako wegetariańskie nadzienie zamiast char siu
• Wok z warzywami: krótkie smażenie na dużym ogniu
• Ramen lub zupa: plastry jako dodatek białkowy

Jak przygotować?

Produkt mrożony (-18°C), nieprzeznaczony do spożycia bez obróbki termicznej. Rozmroź i podgrzej przed jedzeniem: smażąc na głębokim tłuszczu, gotując na parze lub piekąc w piekarniku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie.

Najczęstsze pytania

Czy to mięso? Nie, to produkt roślinny na bazie glutenu pszennego, doprawiony w stylu BBQ.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą gluten (pszenica) i soja.
Jak przechowywać? W zamrażarce w -18°C, po rozmrożeniu zużyć od razu i nie zamrażać ponownie.

Skład

Gluten pszenny 82%, woda, olej palmowy, cukier, jasny sos sojowy (soja, pszenica, sól, cukier, konserwant: E211), sól, wzmacniacz smaku (ekstrakt drożdżowy), barwniki: E110, E124, przyprawy. E110 i E124 mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Alergeny: gluten (pszenica), soja.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Malezja.