Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Sos sojowy Koikuchi Marukin to klasyczny, ciemny sos sojowy z Japonii - najpopularniejszy typ shoyu, jaki się tam produkuje. Głęboki smak umami, wyraźna słoność i lekka słodycz z naturalnej fermentacji. Sprawdza się zarówno do maczania, jak i gotowania. Butelka 1 l.

Koikuchi czy usukuchi - który sos sojowy wybrać?

TypKolor i smakNajlepszy do
Koikuchi (ten)Ciemny, głęboki umami, zbalansowana słonośćMaczanie, marynaty, gotowanie, wok
UsukuchiJasny, bardziej słony, delikatniejszy kolorZupy, dania gdzie liczy się jasny kolor składników

Co to jest koikuchi?

Koikuchi to podstawowy i najczęściej spotykany typ japońskiego sosu sojowego - odpowiada za większość produkcji shoyu w Japonii. Powstaje z fermentacji soi i pszenicy przy udziale pleśni koji, a następnie z dojrzewania solanki. Efekt to ciemny, czerwonawo-brązowy sos o pełnym smaku.

Jak smakuje?

Wyraźnie słony (16,5 g soli na 100 ml), z głębokim umami od fermentowanej soi i lekką, naturalną słodyczą (9,3 g cukrów na 100 ml pochodzących z fermentacji, nie z dodatku cukru). Kolor ciemny, aromat intensywny, typowy dla klasycznego japońskiego sosu sojowego.

Do czego użyć?

  • Sushi i sashimi: klasyczny dip do maczania
  • Marynaty: baza do teriyaki, yakitori, marynowanego mięsa i ryb
  • Wok i smażenie: doprawienie warzyw, mięsa, makaronu
  • Ramen i zupy: baza smakowa bulionu

Najczęstsze pytania

Czy to sos do maczania czy do gotowania? Jedno i drugie - koikuchi to najbardziej uniwersalny typ sosu sojowego.
Czy zawiera gluten? Tak, zawiera pszenicę.
Czy zawiera alkohol? Tak, alkohol w składzie pełni rolę naturalnego konserwantu - to nie jest napój alkoholowy.
Czy nadaje się dla wegan? Tak, skład nie zawiera składników odzwierzęcych.

Skład

Woda, soja 18,1%, pszenica, sól, alkohol.

Alergeny: soja, pszenica (gluten).

Wartości odżywcze w 100 ml

Składnikna 100 ml
Energia315 kJ / 74 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany9,3 g (w tym cukry 9,3 g)
Białko9,2 g
Sól16,5 g

Kraj pochodzenia: Japonia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Marukin

Sos sojowy Koikuchi 1L - Marukin

Przejdź do sekcji Opinie

Sos sojowy Koikuchi marki Marukin to klasyczny, ciemny sos japoński - najpopularniejszy typ shoyu, o głębokim umami i wyraźnie słonym smaku. Uniwersalny do maczania, marynat i gotowania, baza wielu japońskich dań. Butelka 1 l.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 28,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7