Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Sos sojowy to fermentowany płyn z soi, pszenicy, wody i soli, warzony według japońskiej tradycji. Ciemnobrązowy, klarowny, o smaku słonym z nutą umami. Butelka 1000 ml.

Co to jest sos sojowy?

Produkt fermentacji ziaren soi i pszenicy z solą i wodą, dojrzewający tygodniami lub miesiącami. Ten proces rozkłada białka na aminokwasy odpowiedzialne za smak umami. To podstawowy dodatek kuchni japońskiej, obecny niemal w każdym daniu — od zup po marynaty.

Jak smakuje?

Słony, głęboki, z wyraźnym umami i lekką nutą słodkawą od fermentacji pszenicy. Aromat lekko karmelowy, bez ostrości. Konsystencja płynna, kolor ciemnobrązowy do niemal czarnego.

Do czego użyć?

  • Sushi i sashimi: do maczania, w małej miseczce
  • Marynaty do mięsa, ryb, tofu: 2-3 łyżki na porcję
  • Wok i smażenie: łyżka pod koniec gotowania, dla koloru i smaku
  • Zupy i buliony (miso, ramen): kilka łyżek do smaku
  • Sosy: baza do teriyaki, sosu do gyoza z octem ryżowym

Skąd pochodzi?

Sos warzony w Japonii, kraju pochodzenia tradycyjnej metody fermentacji shoyu. Sprowadzany do Europy przez wyspecjalizowanych importerów żywności azjatyckiej.

Najczęstsze pytania

Czy zawiera gluten? Tak, produkt zawiera pszenicę i soję — nie nadaje się dla osób na diecie bezglutenowej.
Czy jest wegański? Tak, skład jest w pełni roślinny.
Jak przechowywać po otwarciu? W chłodnym, ciemnym miejscu lub w lodówce, szczelnie zamknięty, najlepiej spożyć w ciągu kilku miesięcy.
Czym różni się od sosu chińskiego? Japoński shoyu jest łagodniejszy i mniej słony, z wyraźniejszą nutą fermentacji pszenicy.

Skład

Składniki: woda, sól, SOJA warzywna 12,1%, PSZENICA, cukier, alkohol, ryż. Produkt ten zawiera genetycznie zmodyfikowane soja i kukurydza.

Alergeny: soja, gluten (pszenica).

Wartości odżywcze w 100 ml

Składnikna 100 ml
Energia265 kJ / 62 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany8,6 g (w tym cukry 8,6 g)
Białko7 g
Sól19,5 g

Kraj pochodzenia: Japonia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Sos sojowy Usukushi 1L - Marukin

Przejdź do sekcji Opinie

Sos sojowy fermentowany warzony w Japonii, w butelce 1000 ml. Słony, umami, z lekką nutą słodyczy. Podstawa kuchni japońskiej — do maczania, marynat i doprawiania na końcu gotowania.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 28,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7