Dlaczego kupić Pasta Inaka Aka Miso czerwona 400g w Sugoi Asian Market?

Produkt sprowadzamy bezpośrednio od producentów azjatyckich, bez zamienników i podróbek. Skład, alergeny i wartości odżywcze przepisujemy z etykiety opakowania, nie z zewnętrznej bazy danych. Prowadzimy też sklep stacjonarny w Gdańsku (al. Jana Pawła II 6B) — zamówienie online można odebrać tego samego dnia bez kosztu dostawy.

W jakich potrawach można wykorzystać Pasta Inaka Aka Miso czerwona 400g?

Pasta Inaka Aka Miso czerwona 400g pasuje m.in. do: zupa miso, marynaty (miso yaki), dressing, glazura do ryb. To ogólna wiedza kulinarna o tej kategorii składników, nie deklaracja producenta.

• Zupa miso: 1-2 łyżki pasty rozpuszczone w gorącym, niegotującym się bulionie dashi • Marynata: do ryb i mięsa, na kilka godzin przed pieczeniem lub grillowaniem • Sos i dressing: wymieszana z olejem, octem ryżowym i odrobiną cukru

Opis

Pasta Inaka Aka Miso czerwona to japońska pasta z fermentowanej soi, ciemniejsza i bardziej słona odmiana miso. Głęboki smak umami, wyraźna słoność, nuta fermentacji. Baza do zup miso, marynat i sosów. Słoiczek 400 g.

Co to jest miso Inaka (Aka)?

Miso to fermentowana pasta z soi, ryżu i pleśni koji (Aspergillus oryzae). Odmiana Aka, czyli czerwona, fermentuje dłużej niż miso białe (shiro), dzięki czemu ma ciemniejszy kolor i mocniejszy, bardziej słony smak. Inaka po japońsku znaczy „wieś”, czyli miso w stylu wiejskim.

Jak smakuje?

Wyraźnie słony, głęboki smak umami z nutą fermentacji i lekką goryczką w tle. Mocniejszy i bardziej wytrawny niż miso białe czy żółte, dlatego używany w mniejszych ilościach niż jaśniejsze odmiany.

Do czego użyć?

Zupa miso: 1-2 łyżki pasty rozpuszczone w gorącym, niegotującym się bulionie dashi
Marynata: do ryb i mięsa, na kilka godzin przed pieczeniem lub grillowaniem
Sos i dressing: wymieszana z olejem, octem ryżowym i odrobiną cukru

Jak przechowywać?

Po otwarciu przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 miesięcy.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba gotować? Nie, pasta jest gotowa do użycia, dodaje się ją pod koniec gotowania, żeby nie straciła aromatu.
Czym różni się od miso białego? Jest ciemniejsza, dłużej fermentowana i wyraźnie bardziej słona.
Czy pasta jest wegańska? Tak, skład to woda, soja, ryż, sól, alkohol, drożdże i koji, bez składników odzwierzęcych.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą tylko soja.

Skład

Woda, soja 30%, ryż, sól, alkohol, drożdże, koji (aspergillus oryzae).

Alergeny: soja.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnik	na 100 g
Energia	929 kJ / 221 kcal
Tłuszcz	5,8 g (w tym kwasy nasycone 0,9 g)
Węglowodany	25 g (w tym cukry 11 g)
Białko	10 g
Sól	11,0 g
Alkohol	3,0 g

Kraj pochodzenia: Japonia.

Liczba ocen: 0

Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Pasta Inaka Aka Miso czerwona 400g - Hikari

Przejdź do sekcji Opinie

Czerwona pasta miso Inaka od Hikari, fermentowana z soi, ryżu i koji. Głęboki, słony smak umami, mocniejszy niż miso białe. Baza do zup miso, marynat i sosów. Słoiczek 400 g.

Przejdź do pełnego opisu