Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Gochujang Sempio to koreańska fermentowana pasta z czerwonej papryki, ryżu i soi. Słodko-pikantna, gęsta, z wyraźnym umami i łagodnym, narastającym ciepłem chili. Gotowa do użycia prosto ze słoika – jako baza sosów, marynat i zup. Słoik 170 g.

Co to jest gochujang?

Gochujang to jedna z trzech podstawowych past koreańskiej kuchni, obok doenjang (pasta sojowa) i ganjang (sos sojowy). Powstaje z ryżu, sfermentowanej soi, papryki chili w proszku i soli. Fermentacja daje głęboki smak umami, słodycz pochodzi od ryżu i syropu kukurydzianego, ostrość – od papryki. Sempio produkuje pastę w Korei Południowej.

Jak smakuje?

Słodko-słony smak umami z wyraźną, ale nie piekącą ostrością. Gęsta, pastowata konsystencja, intensywnie czerwony kolor.

Do czego użyć?

  • Tteokbokki: 2-3 łyżki na porcję kluseczek ryżowych duszonych w bulionie
  • Bibimbap: łyżka na wierzchu miski ryżu z warzywami i jajkiem
  • Marynata do mięsa lub tofu: wymieszaj z olejem sezamowym, czosnkiem i odrobiną cukru
  • Zupy i gulasze (jjigae): łyżka dodana do bulionu dla głębi smaku

Najczęstsze pytania

Czy trzeba gotować? Nie, pasta jest gotowa do użycia, ale krótkie podgrzanie z olejem wzmacnia aromat.
Jak przechowywać? Po otwarciu trzymać w lodówce, szczelnie zamkniętą.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą gluten (pszenica) i soja.

Skład

Ryż, woda, syrop kukurydziany, papryka czerwona w proszku 11%, sól, gluten pszenny, przyprawa sojowa (soja, woda, alkohol, maltodekstryna), zagęszczony sok z czosnku, starter koji (Aspergillus oryzae).

Alergeny: gluten (pszenica), soja.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia986 kJ / 233 kcal
Tłuszcz2,2 g (w tym kwasy nasycone 0,5 g)
Węglowodany42 g (w tym cukry 25 g)
Białko5 g
Sól6,6 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Sempio

Pasta Gochujang 170g - Sempio

Przejdź do sekcji Opinie

Gochujang Sempio to koreańska fermentowana pasta z czerwonej papryki, ryżu i soi – słodko-pikantna, gęsta, z wyraźnym umami. Baza do tteokbokki, bibimbap, marynat i zup. Słoik 170 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 12,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7