Marynata BBQ bulgogi gochujang to koreański sos marynujący na bazie pasty gochujang, stworzony z myślą o wieprzowinie w stylu bulgogi. Słodko-pikantny, z korzennym smakiem imbiru i czosnku oraz łagodnym ciepłem chili. Gotowy do użycia prosto z butelki. Butelka 280 g.

Co to jest bulgogi?

Bulgogi to koreańska metoda przyrządzania cienko krojonego mięsa marynowanego przed grillowaniem lub smażeniem. Ta wersja opiera się na gochujang - fermentowanej paście z ostrej papryki - zamiast klasycznej marynaty sojowo-gruszkowej, co daje bardziej pikantny, BBQ-owy profil smaku.

Jak smakuje?

Dominuje słodycz syropu kukurydzianego i fruktozowo-glukozowego połączona z ostrością papryki gochujang. W tle wyczuwalny czosnek, cebula, imbir i pieprz. Sól nadaje głębi, olejek pieprzowy dokłada delikatne pikantne wykończenie.

Do czego użyć?

• Wieprzowina do grilla: namocz plastry karkówki lub żeberka 30-60 minut przed grillowaniem
• Pieczeń w piekarniku: użyj jako marynatę i polewaj mięso podczas pieczenia
• Wok: dodaj 2-3 łyżki do krojonej wieprzowiny smażonej na patelni

Najczęstsze pytania

Czy trzeba dodatkowo doprawiać mięso? Zwykle nie - marynata zawiera już sól, czosnek i przyprawy.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą pszenica i soja.
Czy nadaje się do innych mięs? Tak, sprawdzi się też do kurczaka czy wołowiny, choć nazwa wskazuje na wieprzowinę.

Skład

Syrop fruktozowo-glukozowy z kukurydzy, pasta gochujang z ostrej papryki 30% (pszenica, woda, syrop kukurydziany, sól, ostra papryka w proszku, soja, alkohol, czosnek, cebula, wzmacniacz smaku E621), woda, przyprawa z ostrej papryki 8% (czerwona papryka w proszku, woda, sól, czosnek, cebula), wzmacniacz smaku (E621), cukier, sól, czosnek, alkohol (pochodzący z naturalnej fermentacji), imbir, wzmacniacze smaku (E631, E627), papryka, mielony czarny pieprz, regulator kwasowości (E330), olejek pieprzowy, substancja zagęszczająca (E415).

Alergeny: pszenica, soja.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa.