Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Sempio Gochujang to koreańska fermentowana pasta z czerwonej papryki chili, ryżu i soi – gęsta, słodko-pikantna, z głębokim umami charakterystycznym dla tradycyjnej kuchni koreańskiej. Gotowa do użycia prosto ze słoika, świetna jako baza sosów, marynat i zup. Słoik 500 g.

Co to jest gochujang?

Gochujang to sfermentowana pasta na bazie ryżu kleistego, mielonej czerwonej papryki chili, ziaren soi i startera koji (Aspergillus oryzae). Fermentacja trwa tygodnie do miesięcy i nadaje paście charakterystyczną słodycz, słoność i głębię smaku umami.

Jak smakuje?

Słodko-pikantna, z wyraźną słonością i lekką kwaskowatością fermentacji. Ostrość umiarkowana, stopniowalna ilością użytej pasty. Konsystencja gęsta, lepka, podobna do miękkiego dżemu.

Do czego użyć?

  • Bibimbap: łyżka na wierzchu ryżu z warzywami i jajkiem
  • Tteokbokki: baza pikantnego sosu do klusek ryżowych
  • Marynata: do kurczaka, wieprzowiny lub żeberek przed grillowaniem
  • Zupa jjigae: łyżka do bulionu z tofu i warzywami

Najczęstsze pytania

Czy trzeba gotować? Nie, gotowa do użycia prosto ze słoika, smak pogłębia się po podgrzaniu.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą pszenica (gluten) i soja.
Czy zawiera alkohol? Śladowe ilości jako składnik technologiczny przyprawy sojowej – to nie jest napój alkoholowy.

Skład

Ryż, woda, syrop kukurydziany, papryka chili w proszku 11%, sól, ziarna soi, alkohol, ekstrakt z pszenicy, przyprawa sojowa (ziarna soi, woda, alkohol, ekstrakt drożdżowy, maltodekstryna), zagęszczony sok czosnkowy, starter koji (Aspergillus oryzae).

Alergeny: pszenica (gluten), soja.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia986 kJ / 233 kcal
Tłuszcz2,2 g (w tym kwasy nasycone 0,5 g)
Węglowodany42 g (w tym cukry 25 g)
Białko5 g
Sól6,6 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Sempio

Pasta Gochujang 500g - Sempio

Przejdź do sekcji Opinie

Gochujang to koreańska fermentowana pasta z czerwonej papryki chili, ryżu i soi, słodko-pikantna z głębokim umami. Podstawa bibimbap, tteokbokki, marynat do mięs i zup jjigae. Słoik 500 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 25,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7