Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Ocet z ryżu brązowego Ottogi to koreański ocet powstały na bazie ekstraktu z brązowego ryżu (6,8%), o kwasowości 6,5% i łagodnym, lekko słodkawym smaku. Bez dodatku soli. Uniwersalny w kuchni azjatyckiej — od ryżu do sushi po pikle i sosy sałatkowe. Butelka 500 ml.

Co to jest ocet z brązowego ryżu?

Ocet ryżowy powstaje z fermentacji ryżu — najpierw do alkoholu, potem do kwasu octowego. Wersja z brązowego ryżu wykorzystuje pełne, niełuskane ziarno, co daje bardziej wyrazisty, zbożowy profil smaku niż ocet z białego ryżu. Ottogi dodaje niewielką ilość glukozy, dzięki czemu smak jest łagodniejszy i lekko słodkawy.

Jak smakuje?

Kwaśny, ale stonowany — kwasowość 6,5% zbliżona do klasycznego octu ryżowego. W tle wyczuwalna nuta zbożowa i delikatna słodycz od glukozy. Wyraźnie łagodniejszy niż ocet spirytusowy czy jabłkowy.

Do czego użyć?

  • Ryż do sushi: łyżka octu na szklankę ugotowanego ryżu, wymieszać na ciepło
  • Szybkie pikle (rzodkiew, ogórek, marchew): baza marynaty z wodą, cukrem i solą
  • Sosy sałatkowe i winegrety: łagodniejszy niż ocet spirytusowy, dobrze łączy się z olejem sezamowym
  • Zimne dania z makaronem (np. mul-naengmyeon): kwaśna nuta do bulionu

Najczęstsze pytania

Czy zawiera sól? Nie, wg etykiety 0 g soli na 100 ml.
Czy jest słodzony? Zawiera glukozę (4 g cukrów na 100 ml), stąd łagodnie słodkawy smak.
Jaka jest kwasowość? 6,5%, zgodnie z etykietą.
Jakie alergeny? Zgodnie ze składem — brak alergenów z listy UE-14.

Skład

Woda, ekstrakt z ryżu 6,8%, alkohol, glukoza, regulator kwasowości (E330, kwas cytrynowy), ekstrakt z drożdży.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 ml

Składnikna 100 ml
Energia168 kJ / 40 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany5 g (w tym cukry 4 g)
Białko0 g
Sól0 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Producent: Ottogi (przejdź do produktów)

Ocet z ryżu brązowego 500ml - Ottogi

Przejdź do sekcji Opinie

Koreański ocet ryżowy Ottogi na bazie ekstraktu z brązowego ryżu, łagodny i lekko słodkawy, kwasowość 6,5%. Do ryżu na sushi, marynat, pikli i sosów sałatkowych. Butelka 500 ml.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 12,00 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7