Mrożona okra cięta Swad to pokrojone strąki okry (bhindi), mrożone od razu po zbiorze i cięciu, gotowe do bezpośredniego gotowania bez rozmrażania. Łagodny, lekko trawiasty smak i typowa dla okry, śluzowata konsystencja po ugotowaniu, która naturalnie zagęszcza sosy. Podstawa kuchni indyjskiej - curry, sabzi i dania duszone. Opakowanie 300 g.

Co to jest okra?

Okra (bhindi, ladies finger) to strąkowe warzywo szeroko używane w kuchni indyjskiej, afrykańskiej i karaibskiej. Po ugotowaniu uwalnia naturalny śluz zagęszczający sosy i curry - to cecha warzywa, nie wada produktu. Cięta forma skraca czas przygotowania i ułatwia dodanie wprost do garnka lub na patelnię.

Jak przygotować?

Gotować bez wcześniejszego rozmrażania: krótko opłukać pod bieżącą wodą, wrzucić do wrzącej wody i gotować około 5 minut, albo dodać zamrożoną wprost na patelnię z przyprawami i cebulą. Rozmrażanie przed obróbką termiczną nie jest wymagane.

Do czego użyć?

• Bhindi masala: podsmażona z cebulą, pomidorami i przyprawami jako samodzielne danie
• Curry warzywne: dodana do gotującego się sosu curry pod koniec gotowania
• Sambar: jako jedno z warzyw w południowoindyjskiej zupie

Najczęstsze pytania

Czy trzeba rozmrażać przed gotowaniem? Nie, produkt gotuje się bezpośrednio z zamrożenia.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą brak - produkt jednoskładnikowy (okra), bez dodatków.
Ile czasu gotować? Około 5 minut we wrzącej wodzie lub do miękkości w potrawie duszonej.

Skład

Okra cięta (mrożona) 100%. Etykieta produktu jednoskładnikowego nie zawiera osobnej listy składników.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Indie.