Batat japoński Satsumaimo to mrożone słodkie ziemniaki o gładkim, zwartym miąższu i wyraźnie słodkim, zbliżonym do kasztana smaku – bardziej skoncentrowanym niż u standardowych pomarańczowych batatów. Skład to czyste warzywo, bez dodatków. Opakowanie 300 g.

Co to jest satsumaimo?

Satsumaimo to japońska odmiana słodkiego ziemniaka, z fioletowo-czerwoną skórką i żółtym do złocistego miąższem. W Japonii to jedno z podstawowych warzyw sezonu jesienno-zimowego – pieczone w całości (yaki-imo), używane w tempurze, zupach miso i deserach. W porównaniu do pomarańczowych batatów popularnych w kuchni zachodniej ma gęstszą, bardziej zwartą strukturę i wyraźniejszą, mniej wodnistą słodycz.

Jak smakuje?

Po ugotowaniu miąższ jest gładki i zwarty, naturalnie słodki – w składzie jest wyłącznie sam batat, bez dodatku cukru czy soli. Po dłuższym pieczeniu skrobia zaczyna się karmelizować, co dodaje nutę zbliżoną do pieczonego kasztana.

Do czego użyć?

• Pieczony (yaki-imo): w piekarniku lub we frytownicy beztłuszczowej, do miękkości, bez dodatków
• Tempura: pokrojony w plastry, panierowany i smażony
• Zupa miso: kostki batata jako dodatek warzywny
• Deser daigaku imo: obsmażone kawałki w syropie z sezamem

Przechowywanie

Przechowywać w zamrażarce do daty przydatności na opakowaniu. Jak większość mrożonych warzyw – gotować bezpośrednio z zamrożenia, bez wcześniejszego rozmrażania. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie.

Najczęstsze pytania

Czy zawiera dodatki? Nie, skład to 100% słodkie ziemniaki – bez soli, cukru i konserwantów.
Jakie alergeny? Zgodnie ze składem produkt nie zawiera żadnego z 14 alergenów UE.
Jak gotować z zamrożenia? Bez wcześniejszego rozmrażania – piec, gotować na parze lub smażyć bezpośrednio z zamrożenia.

Skład

Japońskie słodkie ziemniaki (batat) 100%.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 g