Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Glutaminian sodu (MSG) Ajinomoto to czysty wzmacniacz smaku - sól sodowa kwasu glutaminowego o czystości powyżej 99%. Biały, krystaliczny proszek bez wyraźnego zapachu, w pełni rozpuszczalny w wodzie. Dodany w niewielkiej ilości podkreśla naturalne umami w zupach, sosach, marynatach i daniach smażonych. Opakowanie 200 g.

Co to jest glutaminian sodu?

Glutaminian sodu (E621) to sodowa sól kwasu glutaminowego - aminokwasu występującego naturalnie m.in. w pomidorach, parmezanie czy sosie sojowym. Marka Ajinomoto produkuje go od 1909 roku metodą fermentacji, tą samą, którą wytwarza się np. jogurt czy wino.

Jak dawkować?

Zgodnie z etykietą: pół łyżeczki (ok. 2 g) na 250 ml zupy albo 250 g ryby, mięsa lub warzyw; trzy czwarte łyżeczki (ok. 3 g) na 300 g smażonego ryżu lub makaronu. Przepisy UE ograniczają stosowanie do maks. 10 g na 1 kg produktu gotowego.

Do czego użyć?

  • Zupy i buliony: szczypta pod koniec gotowania wzmacnia głębię smaku
  • Marynaty do mięsa i ryb: rozpuszczony w marynacie przed smażeniem lub grillowaniem
  • Dania smażone (stir-fry, ryż, makaron): dodany razem z sosem sojowym pod koniec smażenia

Najczęstsze pytania

Czy MSG jest bezpieczne? Tak, EFSA i inne agencje żywnościowe uznają je za bezpieczne w normalnych ilościach stosowania.
Czy trzeba go łączyć z solą? Nie, MSG działa niezależnie, choć często stosuje się je razem z solą w mniejszej ilości.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą - brak.

Skład

Glutaminian sodu (glutaminian monosodowy), czystość powyżej 99%. Wzmacniacz smaku E621.

Alergeny: brak.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Producent: Ajinomoto (przejdź do produktów)

Glutaminian sodu, MSG 200g - Ajinomoto

Przejdź do sekcji Opinie

Czysty glutaminian sodu (MSG) Ajinomoto, czystość powyżej 99%, wzmacniacz smaku E621. Podkreśla umami w zupach, sosach, marynatach i daniach smażonych - wystarczy szczypta na porcję. Zgodnie z przepisami UE stosowanie ograniczone do maks. 10 g/kg produktu gotowego. Opakowanie 200 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 10,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7