Papryczki chili czerwone Golden Turtle to całe strączki chili mrożone zaraz po zbiorze, bez dodatku soli, oleju czy konserwantów. Ostre, mięsiste, z wyraźnym owocowym aromatem dojrzałego chili. Sprawdzają się wszędzie tam, gdzie kuchnia azjatycka używa świeżej papryczki – w curry, zupach, sosach i marynatach. Opakowanie 250 g.

Co to jest mrożone chili?

To zwykłe świeże papryczki chili (Capsicum), które od razu po zbiorze trafiają do szokowego mrożenia. Dzięki temu nie trzeba kupować ich na bieżąco – strączek wyjęty z zamrażarki zachowuje smak i ostrość niemal jak świeży, a nie psuje się po kilku dniach jak papryczka z lodówki.

Jak smakuje?

Ostre, z wyraźną nutą owocową typową dla w pełni dojrzałego czerwonego chili. Po rozmrożeniu strączek mięknie, dlatego najlepiej sprawdza się w daniach gotowanych lub smażonych, a nie na surowo jako dodatek do sałatek.

Do czego użyć?

• Curry i zupy: całe lub pokrojone strączki wrzucone na początku gotowania
• Sosy i pasty chili: baza do domowego sambalu lub sosu chili
• Wok: pokrojone w plasterki, smażone razem z warzywami i mięsem
• Marynaty: rozdrobnione, jako ostry składnik marynaty do mięsa lub ryb

Jak przechowywać?

Produkt mrożony, przechowywać w temperaturze -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie – najlepiej odsypać z opakowania tyle papryczek, ile potrzeba do dania, a resztę trzymać w zamrażarce.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba rozmrażać przed użyciem? Nie, można wrzucić prosto z zamrażarki do gotującego się dania.
Czy można zamrozić ponownie po rozmrożeniu? Nie, producent tego zabrania.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą brak.

Alergeny: brak.

Kraj pochodzenia: Wietnam.