Chipsy ziemniaczane Koikeya o smaku Umeboshi to japońska przekąska z przyprawą z kiszonej śliwki - jednego z klasycznych smaków kuchni japońskiej. Profil słono-kwaśny z wyraźną słodką nutą, wzmocniony sokiem z buraka i olejkiem cytrynowym. Cienkie plastry ziemniaka smażone na oleju słonecznikowym. Torebka 100 g.

Czym jest umeboshi?

Umeboshi to japońskie kiszone śliwki - a ściślej owoce ume, spokrewnione z morelą - solone, suszone na słońcu i fermentowane, często z liśćmi czerwonej shiso nadającymi im charakterystyczny kolor i smak. To jeden z najbardziej rozpoznawalnych smaków kuchni japońskiej, ceniony za wyrazistą kwasowość równoważoną słodyczą. Koikeya przenosi ten smak na chipsy ziemniaczane w linii przypraw inspirowanych kuchnią Japonii.

Jak smakują?

Pierwszy kontakt to wyraźna kwaskowość i sól, zaraz po niej słodka nuta od cukru i fruktozy w przyprawie. Kwas cytrynowy i jabłkowy pogłębiają kwaśny profil, olejek cytrynowy dokłada świeżości, a proszek z buraka czerwonego odpowiada za różowo-fioletowy kolor przyprawy na chipsach.

Do czego użyć?

• Przekąska solo: prosto z torebki, do piwa lub napoju gazowanego
• Miska na spotkanie: obok innych azjatyckich przekąsek, jako kontrast dla łagodniejszych smaków
• Degustacja: dla osób ciekawych smaków chipsów spoza standardowej europejskiej oferty

Przechowywanie

Opakowanie pakowane w atmosferze ochronnej. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu spożyć szybko.

Najczęstsze pytania

Czy to ostre chipsy? Nie, smak jest słono-kwaśno-słodki, bez pikantności.
Jakie alergeny? Zgodnie ze składem na etykiecie - brak alergenów z listy UE.
Czy chipsy są smażone czy pieczone? Smażone na oleju słonecznikowym.

Skład

Ziemniaki (UE) 64%, olej słonecznikowy 29%, przyprawa z kiszonej śliwki 7% (cukier, sól, sok śliwkowy w proszku 0,8%, kwasy: kwas cytrynowy, kwas jabłkowy; fruktoza, aromat naturalny, regulator kwasowości: dwuoctan sodu; proszek z buraka czerwonego, przyprawy, olejek cytrynowy).

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Belgia.