Płatki na wonton Happy Belly to cienkie, kwadratowe arkusze ciasta pszennego do samodzielnego lepienia wonton i innych pierożków w stylu chińskim. Elastyczne, łatwe w zawijaniu, format 11x11 cm. Mrożone, w opakowaniu 300 g (ok. 32 sztuk).

Co to są płatki na wonton?

To cienko rozwałkowane płatki z mąki pszennej, wody i skrobi — surowe ciasto gotowe do napełnienia farszem (najczęściej mielone mięso, krewetki lub warzywa) i zamknięcia w kopertkę lub sakiewkę. W odróżnieniu od grubszych, okrągłych płatków na gyoza czy pierogi, płatki na wonton są cieńsze i kwadratowe — po ugotowaniu robią się delikatne, a po usmażeniu cienkie i chrupiące.

Jak smakuje i jakie ma właściwości?

Smak neutralny, pszenny — ciasto jest tłem dla farszu, nie dominującym składnikiem. Ugotowane na parze lub w zupie ma delikatną, lekko sprężystą konsystencję; usmażone na głębokim tłuszczu robi się cienkie i chrupiące.

Do czego użyć?

• Zupa wonton: pierożki z farszem gotowane wprost w bulionie
• Wonton na parze lub gotowane: klasyczne pierożki w stylu kantońskim
• Smażone wonton: głęboko smażone na chrupiąco, jako przystawka
• Paski na chipsy: pocięte i usmażone jako chrupiący dodatek do sosów

Jak przechowywać i rozmrażać?

Produkt mrożony — przechowywać w zamrażarce. Przed użyciem rozmrozić w lodówce, arkusze rozdzielać pod wilgotną ściereczką lub folią, żeby nie wysychały na brzegach podczas pracy. Nieużyte, rozdzielone płatki najlepiej od razu napełnić farszem i zamrozić uformowane pierożki, zamiast ponownie zamrażać samo ciasto.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba gotować płatki osobno przed napełnieniem? Nie, nakłada się farszem na surowo i gotuje razem z nadzieniem.
Czy nadają się do gyoza? Kwadratowy kształt 11 cm jest typowy dla wonton — do gyoza lepiej sprawdzą się okrągłe płatki, ale rogi można odciąć.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą: gluten (pszenica) i soja.

Skład

Mąka pszenna 65%, woda, skrobia, hydrolizowane białko pszenicy, sól, regulator kwasowości (E501, E500), olej sojowy, białko sojowe.

Alergeny: gluten (pszenica), soja.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Singapur.