Otafuku Sos Yakisoba 1,2 kg to duże, cateringowe opakowanie gotowego sosu do smażonego makaronu yakisoba, klasyki japońskiej kuchni ulicznej z Hiroszimy. Gęsty, słodko-słony sos na bazie warzyw, sosu sojowego i octu, z nutą umami od grzybów shiitake. Kanister 1,2 kg, wystarcza na dziesiątki porcji.

Co to jest sos yakisoba?

Sos yakisoba to gęsty, słodko-słony sos warzywno-sojowy, zbliżony profilem do sosu Worcestershire, ale łagodniejszy i bardziej owocowy. Baza to pasta pomidorowa, jabłkowa i cebulowa, sos sojowy, ocet spirytusowy i przyprawy z dodatkiem ekstraktu z grzybów shiitake. Otafuku produkuje go w Hiroszimie i jest jednym z rozpoznawalnych japońskich producentów sosów do dań smażonych, znanym też z sosu do okonomiyaki.

Jak smakuje?

Słodko-słony, z wyraźną kwaskowatością octu i głębią umami od sosu sojowego i grzybów shiitake. W tle wyczuwalne nuty pomidora, jabłka i karmelizowanej cebuli.

Do czego użyć?

• Yakisoba: polej usmażony makaron z warzywami i mięsem lub tofu pod koniec smażenia
• Okonomiyaki: jako polewa na wierzch placka, zamiast sosu okonomiyaki
• Warzywa i mięso z woka: 2-3 łyżki na patelnię pod koniec smażenia

Najczęstsze pytania

Czy trzeba gotować? Nie, sos jest gotowy do użycia, dodaje się go pod koniec smażenia.
Jaki to format? Kanister 1,2 kg, do gastronomii i dużych gospodarstw domowych.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą: gluten (pszenica), soja, seler.

Skład

Woda, wysokofruktozowy syrop skrobiowy¹, melasa, sos sojowy (woda, soja², pszenica, sól, alkohol), sól, ocet spirytusowy, hydrolizowane białko sojowe², pasta pomidorowa, skrobia modyfikowana, barwnik¹ (E150a), przyprawy¹ (zawierają seler), pasta cebulowa, ekstrakt drożdżowy¹, pasta jabłkowa, substancja zagęszczająca (E412), ekstrakt z grzybów, grzyby shiitake w proszku, czosnek w proszku, ekstrakt z cebuli, skoncentrowany sok z daktyli. ¹Wyprodukowano z genetycznie zmodyfikowanej kukurydzy. ²Wyprodukowano z genetycznie zmodyfikowanej soi.

Alergeny: gluten (pszenica), soja, seler.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Japonia.