Flying Goose Sriracha Mayo to kremowy, wyciskany sos chili o konsystencji majonezu, bez dodatku jaj — teksturę zawdzięcza modyfikowanej skrobi kukurydzianej i oleju sojowemu. Pikantny, lekko słodkawy, z wyraźną kwaskowatością octu. Świetny jako dip i polewa do dań na ciepło i zimno. Butelka wyciskana 455 ml.

Co to jest sos Sriracha Mayo?

Sriracha Mayo łączy tajski sos chili Sriracha (chili, czosnek, ocet, cukier) z gęstą, majonezopodobną bazą. W tym produkcie bazę tworzy olej sojowy zagęszczony modyfikowaną skrobią kukurydzianą — bez jajek, inaczej niż w klasycznym majonezie. Efekt to sos gęstszy i łagodniejszy w konsystencji niż płynna Sriracha, ale wciąż wyraźnie pikantny.

Jak smakuje?

Na pierwszym planie słodko-kwaśne chili, w tle czosnek i ocet spirytusowy. Konsystencja gęsta i kremowa — łatwo się wyciska i rozprowadza, nie spływa jak płynne sosy chili. Pikantność wyraźna, choć łagodniejsza w odczuciu niż w klasycznej, płynnej Srirasze tej marki.

Do czego użyć?

• Burgery i kanapki: zamiast zwykłego majonezu, na wierzch mięsa lub warzyw
• Frytki i przekąski smażone: dip zamiast ketchupu
• Sushi i poke: polewa na rolki lub miski poke zamiast klasycznego spicy mayo
• Sałatki i wrapy: łyżka zamiast dressingu na bazie majonezu

Jak przechowywać?

Przed otwarciem — w temperaturze pokojowej, data przydatności na szyjce butelki. Po otwarciu: przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu kilku tygodni.

Najczęstsze pytania

Czy zawiera jajka? Nie – według składu baza to olej sojowy i modyfikowana skrobia kukurydziana, bez jaj.
Czy trzeba schładzać przed otwarciem? Nie, dopiero po otwarciu – wtedy przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu kilku tygodni.
Jak ostry jest ten sos? Etykieta opisuje go jako bardzo ostry, ale gęsta, majonezowa baza łagodzi odczucie ostrości bardziej niż płynna Sriracha.

Skład

Chili 30%, woda, olej sojowy, cukier, ocet spirytusowy, sól, stabilizator (E415), czosnek, skrobia kukurydziana modyfikowana, gorczyca, regulatory kwasowości (E260, E330), wzmacniacz smaku (E621), konserwant (E202), przeciwutleniacz (E319).

Alergeny: soja, gorczyca.

Wartości odżywcze w 100 ml

Kraj pochodzenia: Tajlandia.