Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Skrobia kukurydziana Vinh Thuan to czysty zagęszczacz kuchenny — jeden składnik, zero dodatków. Rozprowadzona w zimnej wodzie i dodana do gorącego płynu zagęszcza sos, zupę lub krem bez zmiany smaku i koloru potrawy. Sprawdza się też w panierce, gdzie daje lekką, chrupiącą skorupkę. Opakowanie 400 g.

Do czego używać?

  • Zagęszczanie sosów i zup: 1-2 łyżeczki rozmieszane w zimnej wodzie, wlane do gotującego się płynu, gotować 1-2 minuty do zgęstnienia
  • Velveting mięsa: łyżka skrobi z białkiem jaja i sosem sojowym jako marynata przed smażeniem — mięso zostaje soczyste, sos się nie rozwadnia
  • Panierka i tempura: dodana do mąki pszennej lub ryżowej (1:1) daje bardziej chrupiącą, lżejszą skorupkę
  • Desery i budynie: baza do azjatyckich puddingów i kisieli owocowych

Skrobia kukurydziana a ziemniaczana — różnica

SkrobiaŻel po ugotowaniuNajlepsza do
Kukurydziana (ta)Matowy, gęsty, stabilny przy dłuższym gotowaniuZapiekanki, budynie, marynaty velvet, panierki
ZiemniaczanaPrzezroczysty, elastyczny, słabnie przy długim gotowaniu i z kwasemSzybkie sosy azjatyckie, zupy na już

Najczęstsze pytania

Czy trzeba ją najpierw rozprowadzić w wodzie? Tak, skrobię zawsze miesza się najpierw z zimnym płynem (tzw. zawiesina), inaczej robią się grudki po wrzuceniu do gorącego sosu.
Czy jest bezglutenowa? Tak, skład to wyłącznie skrobia kukurydziana, bez pszenicy i innych zbóż glutenowych.
Ile dodać do sosu? Zwykle 1 łyżeczka na 200-250 ml płynu na średnie zgęstnienie, więcej dla gęstszej konsystencji.

Skład

Skrobia kukurydziana 100%.

Alergeny: brak (zgodnie z wykazem UE-14).

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia1519 kJ / 363 kcal
Tłuszcz0,29 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany89,7 g (w tym cukry 0 g)
Białko0,35 g
Sól0,03 g

Kraj pochodzenia: Wietnam.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Vinh Thuan

Skrobia kukurydziana 400g - Vinh Thuan

Przejdź do sekcji Opinie

Czysta skrobia kukurydziana (100%) do zagęszczania sosów, past, zup i deserów oraz do chrupiącej panierki, np. w tempurze. Neutralna w smaku, bezglutenowa. Opakowanie 400 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 13,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7