Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

S&B Pieprz japoński Sansho to jednoskładnikowa przyprawa z suszonej łupiny owoców Zanthoxylum piperitum, rośliny z rodziny cytrusowych blisko spokrewnionej z pieprzem syczuańskim. Smak cytrusowy, lekko piekący, z charakterystycznym mrowieniem języka. Klasyczny dodatek do yakitori i innych dań z grilla. Słoiczek 8 g.

Co to jest sansho?

Sansho (山椒) to sproszkowana łupina owoców japońskiego drzewa pieprzowego. W przeciwieństwie do czarnego pieprzu nie daje ostrości, tylko cytrusowy aromat i lekkie, chłodne mrowienie na języku - efekt zbliżony do pieprzu syczuańskiego, choć to inny gatunek rośliny.

Jak smakuje?

Świeży, cytrusowo-leśny aromat z nutą mięty. Smak łagodnie piekący, szybko przechodzący w lekkie odrętwienie języka. Używany w małych ilościach - szczypta wystarcza na porcję.

Do czego użyć?

  • Yakitori: posypka na grillowane szaszłyki z kurczaka, tuż przed podaniem
  • Unagi (węgorz): tradycyjny dodatek do grillowanego węgorza w sosie unagi
  • Zupy miso: szczypta na wierzch zamiast lub obok cytrusowej skórki
  • Dania z grilla: kurczak, wieprzowina, ryby - posypka po usmażeniu

Najczęstsze pytania

Czym różni się od pieprzu syczuańskiego? To inny gatunek rośliny (Zanthoxylum piperitum vs Zanthoxylum simulans), ale oba dają podobne mrowienie języka. Sansho ma wyraźniejszą nutę cytrusową.
Kiedy dodawać? Na końcu gotowania lub tuż przed podaniem - traci aromat pod wpływem długiego gotowania.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą produkt nie zawiera żadnego z 14 alergenów UE.

Skład

Pieprz japoński (sansho) 100%.

Alergeny: brak.

Kraj pochodzenia: Japonia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Producent: S&B (przejdź do produktów)

Pieprz Japoński Sansho 8g - S&B

Przejdź do sekcji Opinie

Sansho to japoński pieprz o cytrusowym, lekko piekącym smaku z charakterystycznym mrowieniem języka. Jednoskładnikowa przyprawa, klasyczny dodatek do yakitori i dań z grilla. Słoiczek 8 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 25,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7