Paluszki krabowe Mooijer to mrożone paluszki surimi z białego mięsa rybnego (36%) z ekstraktem i aromatem kraba. Smak łagodny, lekko słodkawy, z nutą umami. Gotowe do spożycia po rozmrożeniu, bez gotowania. Opakowanie 250 g.

Co to jest surimi?

Surimi to rozdrobnione i sformowane mięso rybie – tu z Nemipterus spp. (nitkopłetwiec), złowionego włokiem w strefie FAO 51. Do masy rybnej dodaje się skrobię, białko jaja i aromaty krabowe, dzięki czemu paluszki mają charakterystyczny różowo-biały pasek i smak zbliżony do mięsa kraba.

Jak smakuje?

Smak łagodny i lekko słodkawy, z nutą umami od ekstraktu krabowego i odrobiny japońskiego wina ryżowego w składzie. Tekstura włóknista i sprężysta, typowa dla surimi.

Do czego użyć?

• Sushi i makizushi: pokrojone w plastry jako nadzienie rolek
• Sałatka krabowa: rozdrobnione z majonezem i kukurydzą
• Na ciepło: krótko podsmażone na maśle lub dodane do zupy

Przechowywanie

Produkt mrożony, przechowywać w -18°C. Po rozmrożeniu spożyć od razu, nie zamrażać ponownie.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba gotować? Nie, produkt jest już ugotowany – wystarczy rozmrozić.
Czy to prawdziwy krab? Nie, baza to mięso rybie (surimi) z dodatkiem ekstraktu i aromatu krabowego.
Jakie alergeny? Ryby, skorupiaki, jaja i soja.

Skład

Mięso rybie 36% (Nemipterus spp., złowione włokiem w strefie FAO 51), cukier, stabilizatory E450iii, E451i, woda, skrobia kukurydziana, modyfikowana skrobia tapiokowa, substancja utrzymująca wilgoć E420, cukier, sól, olej sojowy, japońskie wino ryżowe, ekstrakt z kraba, aromat krabowy, białko jaja kurzego w proszku, substancja zagęszczająca E407, ekstrakt z mięsa kraba, barwniki E170, E120, E160c, emulgator E322.

Alergeny: ryby, skorupiaki, jaja, soja.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Indie.