Mąka mix do Okonomiyaki i Takoyaki od Otafuku to gotowa sucha baza do dwóch klasycznych japońskich przekąsek na patelni: placków okonomiyaki i kulek takoyaki. Skład oparty na mące pszennej, skrobi i proszku sosu sojowego, jedno opakowanie 180 g wystarcza na 6 porcji okonomiyaki lub około 40 sztuk takoyaki. Do gotowej mieszanki dodajesz tylko wodę, jajko i wybrane składniki. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.

Okonomiyaki czy Takoyaki - jedna mieszanka, dwa dania

Czym jest ta mieszanka?

To gotowy suchy zestaw na bazie mąki pszennej ze skrobią modyfikowaną i proszkiem sosu sojowego, który zastępuje ręczne odmierzanie mąki, soli i spulchniacza. Proszek do pieczenia zapewnia lekką, puszystą strukturę ciasta charakterystyczną dla obu dań.

Jak przygotować?

• Okonomiyaki: wymieszaj zawartość saszetki z wodą i jajkiem na gładkie ciasto, dodaj poszatkowaną kapustę, usmaż placek z obu stron na złoty kolor, polej sosem okonomiyaki i majonezem, posyp płatkami bonito i aonori.
• Takoyaki: przygotuj rzadsze ciasto, wlej do rozgrzanej formy z półokrągłymi zagłębieniami, włóż kawałek ośmiornicy do każdego dołka, obracaj patyczkiem podczas smażenia, aż uzyskasz okrągłe kulki.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba mieć specjalną patelnię do takoyaki? Tak, kulki takoyaki wymagają formy z półokrągłymi zagłębieniami (takoyaki-ki); okonomiyaki usmażysz na zwykłej patelni.
Czy mix zawiera już sos i majonez? Nie, to tylko baza do ciasta - sos okonomiyaki lub takoyaki oraz majonez dokupujesz osobno.
Jakie alergeny zawiera? Pszenicę (gluten) i soję zgodnie ze składem.

Skład

Mąka pszenna, skrobia modyfikowana (octan skrobi), proszek sosu sojowego (sos sojowy [soja, pszenica, sól], sól, skrobia tapiokowa modyfikowana), proszek do pieczenia (spulchniacze: E500, E450; regulator kwasowości: E341), sól, zagęszczacz E400.

Alergeny: pszenica (gluten), soja. Może zawierać śladowe ilości mleka, jaj, sezamu, ryb i skorupiaków - produkowane w zakładzie, który przetwarza te składniki.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Japonia.