Imbir różowy marynowany Ita-San to japońskie gari - cienkie plastry imbiru w marynacie octowej, podawane tradycyjnie do sushi. Smak wytrawny i kwaskowaty, ze złagodzoną ostrością świeżego korzenia i lekką słodyczą od substancji słodzących. Charakterystyczny różowy kolor pochodzi z barwnika antocyjanowego. Opakowanie cateringowe 1,5 kg.

Co to jest gari?

Gari to japońska nazwa marynowanego imbiru serwowanego do sushi i sashimi. Cienkie plastry korzenia zanurza się w occie z solą i kwasami, co daje charakterystyczną kwasowość i chrupkość. Naturalny kolor gari to jasny beż - różowy odcień, jak w tym produkcie, to efekt dodanego barwnika, nie inny surowiec.

Jak smakuje?

Dominuje kwaskowatość octu z delikatną słodyczą, ostrość imbiru w tle - orzeźwiający, nie piekący.

Do czego użyć?

• Sushi i sashimi: tradycyjny dodatek do oczyszczania podniebienia między kęsami różnych ryb
• Sałatki azjatyckie: posiekane jako kwaśny akcent do sałatek z wodorostami lub warzywami
• Bowle i kanapki: dodatek do dań z ryżem, tofu lub kurczakiem

Dlaczego opakowanie 1,5 kg?

To format cateringowy dla restauracji, sushi barów i punktów gastronomicznych o dużym obrocie. Produkt przechowywać w temperaturze pokojowej, po otwarciu w lodówce.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba płukać przed podaniem? Nie, gari podaje się prosto z marynaty, odsączone z nadmiaru płynu.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą produkt nie zawiera żadnego z 14 alergenów wymienionych w przepisach UE.
Czy nadaje się dla osób unikających cukru? Produkt słodzony substancjami intensywnie słodzącymi (sacharyna, aspartam, sukraloza), nie cukrem - węglowodanów jest bardzo mało (0,5 g/100 g).

Skład

Imbir, woda, sól, kwasy: kwas cytrynowy, kwas octowy; substancja konserwująca: sorbinian potasu; wzmacniacz smaku: glutaminian sodu; substancje słodzące: sacharyna, aspartam (zawiera źródło fenyloalaniny), sukraloza; barwnik: antocyjany.

Alergeny: brak (żaden z 14 alergenów wymienionych w przepisach UE nie występuje w składzie).

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: nie podano na dostarczonym zdjęciu etykiety.