Gua Bao bułeczki mrożone 400 g to gotowe do napełnienia bułeczki na parze z Malezji - miękkie, lekko słodkawe drożdżowe ciasto pszenne w kształcie liścia lotosu, przełamane na pół wzdłuż grzbietu. Neutralna baza pod tajwańskie kanapki gua bao z boczkiem, kurczakiem lub tofu. Opakowanie 400 g, 10 sztuk po ok. 40 g.

Co to jest bułeczka gua bao?

Gua bao (określane też jako lotus leaf bun) to tajwańska bułka na parze z drożdżowego ciasta pszennego, złożona na pół tak, że po ugotowaniu rozchyla się jak kieszonka. Ciasto jest miękkie, puszyste i lekko słodkie, bez wyrazistego smaku własnego - to klasyczna baza pod mięsne lub warzywne nadzienie, znana z food trucków i barów bao na całym świecie.

Jak smakuje?

Samo ciasto jest delikatnie słodkawe i miękkie w strukturze, zbliżone do parzonych bułeczek mantou. Bez nadzienia - smak całej kanapki zależy od tego, czym wypełnisz bułeczkę po ugotowaniu.

Do czego użyć?

• Gua bao z boczkiem: duszony boczek, kiszone warzywa, kolendra, mielone orzeszki ziemne
• Gua bao z kurczakiem: kurczak w sosie hoisin lub teriyaki, ogórek, dymka
• Wersja wegetariańska: tofu, grzyby shiitake, warzywa duszone w sosie sojowym

Jak przygotować?

Gotować na parze prosto z zamrażarki, bez rozmrażania - ok. 8 minut, aż bułeczka zrobi się miękka i lśniąca. Rozchylić i napełnić od razu po zdjęciu z pary.

Najczęstsze pytania

Trzeba rozmrażać przed gotowaniem? Nie, prosto z zamrażarki na parę.
Ile trwa gotowanie? Ok. 8 minut na parze.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą tylko pszenica (gluten).

Skład

Mąka pszenna 52%, woda, cukier, olej palmowy, drożdże, proszek do pieczenia (substancje spulchniające E450, E500, skrobia kukurydziana, substancja przeciwzbrylająca E170).

Alergeny: pszenica (gluten).

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Malezja.