Opis
Sos Sambal Oelek marki Windmill to surowa, indonezyjska pasta z papryczek chilli - 86% chilli, sól i regulatory kwasowości, bez czosnku, cukru czy octu na pierwszym miejscu jak w słodkich sosach chili. Ostry, czysty smak bez dodatkowych aromatów. Słoik 200 g.
Który sos chili wybrać?
| Wariant | Skład | Najlepszy do |
| Sambal oelek (ten) | Chilli 86%, sól - bez cukru | Wok, marynaty, baza dań |
| Sambal manis | Chilli, cukier, przyprawy | Sosy do sate, grillowanie |
| Sos chili słodko-kwaśny | Chilli, cukier, ocet, skrobia | Maczanie, przekąski |
Co to jest sambal oelek?
Sambal oelek to najprostsza forma indonezyjskiego sambalu - papryczki chilli utarte z solą, bez czosnku, cukru czy ziół. Nazwa nawiązuje do ucierania przypraw w moździerzu, tradycyjnej metody przygotowania sambalu w kuchni indonezyjskiej. Ten wariant Windmill ma 86% chilli w składzie, bez dodatków smakowych - to surowa baza, nie gotowy sos.
Jak smakuje?
Czysty, ostry smak chilli bez czosnku, cukru czy ziół. Sól podkreśla ostrość, a regulatory kwasowości (E260, E330) stabilizują kolor i trwałość pasty. Poziom ostrości zależy od użytej odmiany papryczek - zwykle średnio-wysoki, bez łagodzenia słodyczą.
Do czego użyć?
- Wok i smażenie: łyżeczka na patelnię razem z czosnkiem i imbirem na start dania
- Marynaty: baza marynat do mięsa i ryb, wymieszana z sosem sojowym lub limonką
- Zupy i curry: dawka ostrości do zup typu tom yum czy past curry bez zmiany słodyczy dania
- Sos do ryżu i makaronu: łyżka z olejem sezamowym i sosem sojowym
Najczęstsze pytania
Czy sambal oelek jest fermentowany? Nie, to pasta z chilli i soli z regulatorami kwasowości, bez fermentacji.
Czy jest bardzo ostry? Zawiera 86% papryczek chilli bez dodatków łagodzących - ostrość zależy od odmiany chilli, zwykle średnio-wysoka.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą produkt nie zawiera żadnego z 14 alergenów wymienionych w przepisach UE.
Skład
Papryczka chilli 86%, sól, regulatory kwasowości (E260, E330), substancja konserwująca (E202).
Alergeny: brak (zgodnie z wykazem 14 alergenów UE).
Wartości odżywcze w 100 g
| Składnik | na 100 g |
| Energia | 131 kJ / 31 kcal |
| Tłuszcz | 0,5 g (w tym kwasy nasycone 0,1 g) |
| Węglowodany | 3,6 g (w tym cukry 3,6 g) |
| Białko | 1,6 g |
| Sól | 11,5 g |
Kraj pochodzenia: Holandia.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Sos Sambal Oelek 200g - Windmill
Wystaw opinię o produkcie
Kod producenta:
Kod produktu: 8728200404009
Kod kreskowy:
Sambal oelek to indonezyjska pasta z papryczek chilli (86%) z solą, bez czosnku, cukru i fermentacji - czysty, ostry smak. Baza do wok, marynat, zup i sosów kuchni azjatyckiej. Słoik 200 g.
Koszty dostawy wybranego produktu
-
InPost Paczkomaty 24/7 17,99 zł
-
InPost Paczkomaty 24/7 - Pobranie 21,99 zł
-
InPost Kurier 1 22,99 zł
-
InPost Kurier - Pobranie 27,99 zł
-
Odbiór osobisty Darmowa
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
