Ryż jaśminowy Hom Mali to długoziarnisty ryż o naturalnym, delikatnie kwiatowym aromacie, klasyczny dodatek kuchni tajskiej i azjatyckiej. Ziarna po ugotowaniu są miękkie i lekko kleiste, dobrze trzymają się razem na pałeczkach. Skład: 100% ryż Hom Mali. Opakowanie 1 kg.

Co to jest ryż Hom Mali?

Hom Mali to tajska odmiana ryżu jaśminowego, uznawana za premium wariant tego gatunku. Ziarno jest długie i cienkie, po ugotowaniu jasne i lekko błyszczące. Nazwa hom oznacza po tajsku pachnący - odmiana ma charakterystyczny, delikatny zapach wyczuwalny już podczas gotowania.

Jak smakuje i jaką ma konsystencję?

Smak łagodny, lekko słodkawy, z nutą kwiatowo-orzechową. Po ugotowaniu ziarna są miękkie, wilgotne i nieco kleiste - inaczej niż w przypadku ryżu basmati, tutaj ziarna trzymają się razem, co ułatwia jedzenie pałeczkami.

Do czego użyć?

• Curry i dania na bazie sosu: chłonie płyn i aromaty, klasyczny dodatek do curry tajskiego
• Smażony ryż i stir-fry: najlepiej sprawdza się ryż ugotowany dzień wcześniej i schłodzony, wtedy mniej się klei na patelni
• Dania jednogarnkowe: gotowany w bulionie lub z dodatkiem mleka kokosowego jako baza dania

Jak ugotować?

Proporcja standardowa to 1 miara ryżu na około 1,2 miary wody. Ziarna warto przepłukać przed gotowaniem, aż woda spod nich będzie klarowna - usuwa to nadmiar skrobi z powierzchni i ogranicza sklejanie. W ryżowarce: wsypać ryż, wypłukać, dodać wodę do oznaczenia na misie, uruchomić tryb standardowy.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba płukać ryż przed gotowaniem? Tak, płukanie usuwa nadmiar skrobi z powierzchni ziaren i ogranicza nadmierne sklejanie.
Jakie alergeny zawiera? Zgodnie z etykietą produkt nie zawiera składników z listy 14 alergenów UE.
Czy nadaje się do sushi? Nie najlepiej - do sushi potrzebny jest ryż o wyższej zawartości skrobi (typu japonica), Hom Mali jest zbyt sypki.

Skład

Ryż jaśminowy Hom Mali 100%.

Alergeny: brak (produkt nie zawiera składników z listy 14 alergenów UE).

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Tajlandia.