Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty

Opis

Mirin Pearl River Bridge 18 L to słodka przyprawa do gotowania na bazie ryżu, w kanistrze przeznaczonym dla gastronomii. Zawartość mirinu wynosi 45 procent, resztę stanowią woda i cukry. Format dla kuchni, która używa mirinu codziennie.

Co to jest mirin?

Mirin to jeden z czterech filarów japońskiej kuchni, obok sosu sojowego, sake i miso. Powstaje z ryżu kleistego i koji, ma słodki smak i lekki połysk, który nadaje potrawom charakterystyczną glazurę. W gotowaniu robi trzy rzeczy naraz: słodzi, neutralizuje zapach ryb i mięsa oraz sprawia, że sos ładnie oblepia składniki.

Jak używać?

Do sosu teriyaki wymieszaj mirin z sosem sojowym i cukrem w równych proporcjach i zredukuj na ogniu. Do marynat do ryb dodaj łyżkę na porcję. Alkohol odparowuje podczas gotowania.

Do czego użyć?

  • Teriyaki: podstawowy składnik sosu razem z sosem sojowym
  • Kabayaki: glazura do węgorza i ryb grillowanych
  • Bulion dashi: doprawienie zup i sosów do makaronu
  • Marynaty: neutralizuje zapach ryb przed smażeniem

Dla kogo jest ten format?

Kanister 18 litrów to opakowanie gastronomiczne. Sprawdza się w restauracji albo w kuchni, która robi sosy w większych ilościach. Do domowego użycia lepsze będą butelki o pojemności do 1 litra.

Najczęstsze pytania

Czy mirin to ocet? Nie. Mirin jest słodki, ocet ryżowy kwaśny. To dwa różne produkty, których nie zastępuje się nawzajem.
Czy zawiera alkohol? Podczas gotowania alkohol odparowuje.
Jak przechowywać po otwarciu? W chłodnym miejscu, szczelnie zamknięty.

Skład

Mirin 45%, woda, syrop fruktozowo-glukozowy, cukier, maltoza.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 ml

Składnikna 100 ml
Energia349 kJ / 83 kcal
Tłuszcz0 g (w tym kwasy nasycone 0 g)
Węglowodany20,3 g (w tym cukry 9,5 g)
Białko0 g
Sólponiżej 1 g

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Przyprawa octowa Mirin 18L - PRB

Przejdź do sekcji Opinie

Mirin w kanistrze gastronomicznym 18 litrów, od Pearl River Bridge. Słodka przyprawa do gotowania na bazie ryżu, podstawa sosów teriyaki i kabayaki. Zawartość mirinu 45 procent.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 280,00 zł
szt
Czas wysyłki: 3 dni
Dostawa od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Polecane produkty