Lobo mieszanka przypraw do kimchi to gotowy zestaw suchych przypraw do przygotowania kimchi w domu - bez kompletowania osobno chili, czosnku czy imbiru. Słona i pikantna baza z wyraźnym umami od suszonych krewetek, z sezamem w tle. Wystarczy wymieszać z pokrojoną kapustą pekińską i warzywami według przepisu na opakowaniu. Opakowanie 100 g.

Co to jest mieszanka przypraw do kimchi?

Kimchi to koreańska fermentowana kapusta pekińska z chili, czosnkiem i innymi warzywami. Mieszanka Lobo zawiera skompletowane przyprawy w jednym opakowaniu - sól, chili, czosnek i cebulę w proszku, paprykę, imbir, suszone krewetki oraz sezam - dzięki czemu pomija się etap przygotowywania pasty czosnkowo-chili od podstaw.

Jak smakuje?

Przede wszystkim słona i pikantna, z wyraźnym aromatem czosnku i cebuli w proszku. Suszone krewetki dodają umami i głębi smaku, sezam - lekką orzechowość, a cukier łagodzi ostrość chili. Intensywność pikantności reguluje się proporcją mieszanki względem ilości kapusty.

Do czego użyć?

• Kimchi domowe: całe opakowanie (100 g) na ok. 1 kg kapusty pekińskiej, 3 dymki, 50 g marchwi i 100 g rzepy chińskiej
• Szybkie warzywa w stylu kimchi: rzodkiew lub ogórek pokrojone w plastry, wymieszane z niewielką ilością przyprawy
• Doprawianie zup i marynat: łyżka mieszanki jako baza słono-pikantnego smaku zamiast kilku osobnych przypraw

Jak przechowywać?

Suchą mieszankę przechowywać w suchym miejscu, po otwarciu zużyć w rozsądnym czasie. Gotowe kimchi (po wymieszaniu z kapustą i odstaniu w temperaturze pokojowej) trzymać w lodówce, do spożycia w ciągu miesiąca.

Najczęstsze pytania

Co jeszcze jest potrzebne do zrobienia kimchi? Kapusta pekińska i warzywa (dymka, marchew, rzepa chińska) - przyprawa to gotowy zestaw suchych składników.
Czy mieszanka jest bardzo ostra? Zawiera chili i paprykę w proszku, smak jest wyraźnie pikantny, ostrość reguluje się proporcją do kapusty.
Jakie alergeny zawiera? Zgodnie z etykietą: dwutlenek siarki i siarczyny, skorupiaki (krewetki) oraz sezam.

Skład

Sól, chili, czosnek w proszku (zawiera dwutlenek siarki i siarczyny), papryka w proszku, cukier, cebula w proszku (zawiera dwutlenek siarki i siarczyny), imbir w proszku, suszone krewetki (skorupiaki), regulator kwasowości: E330, nasiona sezamu białego.

Alergeny: dwutlenek siarki i siarczyny, skorupiaki (krewetki), sezam.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Tajlandia.