Dlaczego kupić Pasta Gochujang 14kg w Sugoi Asian Market?

Produkt sprowadzamy bezpośrednio od producentów azjatyckich, bez zamienników i podróbek. Skład, alergeny i wartości odżywcze przepisujemy z etykiety opakowania, nie z zewnętrznej bazy danych. Prowadzimy też sklep stacjonarny w Gdańsku (al. Jana Pawła II 6B) — zamówienie online można odebrać tego samego dnia bez kosztu dostawy.

W jakich potrawach można wykorzystać Pasta Gochujang 14kg?

Pasta Gochujang 14kg pasuje m.in. do: tteokbokki, bibimbap, marynaty koreańskie, zupy pikantne. To ogólna wiedza kulinarna o tej kategorii składników, nie deklaracja producenta.

• Zupy koreańskie: baza do tteokbokki i budae-jjigae • Marynaty: do mięsa i tofu przed grillowaniem lub smażeniem • Bibimbap: łyżka pasty z olejem sezamowym jako sos do ryżu z warzywami • Dania smażone: rozcieńczona wodą lub sosem sojowym jako baza do stir-fry

Opis

Pasta Gochujang 14 kg to koreańska pasta chili w opakowaniu zbiorczym O'Food, myślana pod gastronomię i catering. Słodko-pikantna, z wyraźnym umami, przyprawa z papryką chilli stanowi 16% składu. Opakowanie 14 kg.

Co to jest gochujang?

Gochujang to koreańska fermentowana pasta chili, jeden z podstawowych sosów kuchni koreańskiej obok doenjang (pasta sojowa) i ganjang (sos sojowy). Bazę stanowi papryka chilli w proszku połączona ze skrobią i fermentowaną pastą sojową. Gęsta konsystencja, ciemnoczerwona barwa.

Jak smakuje?

Słodko-pikantna, z wyraźnym umami od fermentowanej soi. Chilli w proszku stanowi 16% składu, więc ostrość jest wyczuwalna, ale nie dominująca. Smak niesie słodycz syropu kukurydzianego i fermentu sojowego.

Do czego użyć?

Zupy koreańskie: baza do tteokbokki i budae-jjigae
Marynaty: do mięsa i tofu przed grillowaniem lub smażeniem
Bibimbap: łyżka pasty z olejem sezamowym jako sos do ryżu z warzywami
Dania smażone: rozcieńczona wodą lub sosem sojowym jako baza do stir-fry

Format i przechowywanie

Opakowanie 14 kg to format dla restauracji, barów i cateringu, nie do użytku domowego. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba gotować? Nie, pasta jest gotowa do użycia, dodaje się ją na etapie gotowania lub jako dodatek na końcu.
Czy jest bardzo ostra? Umiarkowanie, smak jest bardziej słodko-umami niż piekący.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą gluten (pszenica) i soja.

Skład

Syrop z kukurydzy, woda, mąka pszenna, przyprawa z papryką chilli (16%) (papryka chilli w proszku, sól, czosnek, cebula), pszenica, sól, odtłuszczona prażona soja w proszku, alkohol, pasta z fermentowanej soi, mąka ryżowa, wzmacniacz smaku (E621).

Alergeny: gluten (pszenica), soja.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnik	na 100 g
Energia	865 kJ / 207 kcal
Tłuszcz	1,6 g (w tym kwasy nasycone 0,3 g)
Węglowodany	42,2 g (w tym cukry 33,9 g)
Białko	8,1 g
Sól	6,3 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa.

Liczba ocen: 0

Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Pasta Gochujang 14kg - O'Food

Przejdź do sekcji Opinie

Koreańska pasta chili gochujang O'Food, opakowanie 14 kg dla gastronomii i cateringu. Słodko-pikantna, z wyraźnym umami, 16% przyprawy z papryką chilli w składzie. Baza do zup, marynat, sosów do bibimbap i smażonych potraw.

Przejdź do pełnego opisu