Dlaczego kupić Olej sezamowy 2,5l prażony w Sugoi Asian Market?

Produkt sprowadzamy bezpośrednio od producentów azjatyckich, bez zamienników i podróbek. Skład, alergeny i wartości odżywcze przepisujemy z etykiety opakowania, nie z zewnętrznej bazy danych. Prowadzimy też sklep stacjonarny w Gdańsku (al. Jana Pawła II 6B) — zamówienie online można odebrać tego samego dnia bez kosztu dostawy.

W jakich potrawach można wykorzystać Olej sezamowy 2,5l prażony?

Olej sezamowy 2,5l prażony pasuje m.in. do: stir-fry, marynaty, dressing do sałatek, wykończenie zup. To ogólna wiedza kulinarna o tej kategorii składników, nie deklaracja producenta.

• Wykończenie dań: kilka kropli na smażony ryż, makaron, zupę ramen lub wok tuż przed podaniem • Marynaty: do bulgogi, kurczaka, tofu, razem z sosem sojowym i czosnkiem • Dressingi i sosy: do sałatek azjatyckich, sos do pierożków, sos sezamowy do makaronu • Kuchnia koreańska: bibimbap, namul (warzywa z przyprawami), kimbap • Kuchnia japońska: sałatka z wodorostów, gomaae, onigiri

Opis

Olej sezamowy prażony Diamond to olej z prażonych nasion sezamu. Ma ciemnobursztynowy kolor i intensywny, orzechowy aromat. To podstawowa przyprawa kuchni chińskiej, koreańskiej i japońskiej. Duża butla 2,5 l sprawdzi się w restauracji i w domu, w którym kuchnia azjatycka jest na co dzień.

Jaki olej sezamowy wybrać?

Rodzaj	Smak i kolor	Do czego
Prażony (ten)	Ciemny, mocny, orzechowy	Wykończenie dań, marynaty, dressingi, sosy
Nieprażony (jasny)	Jasny, delikatny	Smażenie, gdy aromat ma być subtelny

Co to jest prażony olej sezamowy?

Nasiona sezamu najpierw się praży, a potem tłoczy. Prażenie daje olejowi ciemny kolor i silny zapach. Dlatego w kuchni azjatyckiej traktuje się go jak przyprawę, a nie zwykły tłuszcz do smażenia. Wystarczy kilka kropli, żeby danie pachniało sezamem.

Jak smakuje?

Głęboko orzechowy, lekko dymny, z nutą prażonego ziarna. Aromat jest mocny, więc dawkuj go łyżeczką, nie chochlą. Najlepiej czuć go w daniach na zimno i dodawany na końcu gotowania.

Do czego użyć?

Wykończenie dań: kilka kropli na smażony ryż, makaron, zupę ramen lub wok tuż przed podaniem
Marynaty: do bulgogi, kurczaka, tofu, razem z sosem sojowym i czosnkiem
Dressingi i sosy: do sałatek azjatyckich, sos do pierożków, sos sezamowy do makaronu
Kuchnia koreańska: bibimbap, namul (warzywa z przyprawami), kimbap
Kuchnia japońska: sałatka z wodorostów, gomaae, onigiri

Czy można na nim smażyć?

Krótko i na średnim ogniu tak, najlepiej w mieszance ze zwykłym olejem. Przy długim smażeniu w wysokiej temperaturze prażony olej sezamowy traci aromat i może gorzknieć. Dlatego w kuchni azjatyckiej dodaje się go głównie na koniec.

Jak przechowywać?

W chłodnym, suchym miejscu, chronić przed światłem. Butlę trzymaj szczelnie zamkniętą. Do codziennego użycia wygodnie jest przelać część do mniejszej butelki.

Najczęstsze pytania

Ile to porcji? Olej dawkuje się łyżeczką, więc 2,5 l wystarcza na kilkaset dań.
Jakie alergeny? Sezam. To olej z nasion sezamu.
Czym różni się od mniejszych butelek? Tylko pojemnością. To opcja dla gastronomii i dla osób, które zużywają dużo oleju sezamowego.
Czy olej może zgęstnieć? W chłodzie może lekko zmętnieć. To normalne, w temperaturze pokojowej wraca do normy.

Skład

Olej sezamowy z prażonych nasion sezamu.

Alergeny: sezam.

Wartości odżywcze w 100 ml

Składnik	na 100 ml
Energia	3404 kJ / 828 kcal
Tłuszcz	92 g (w tym kwasy nasycone 12 g)
Węglowodany	<0,5 g (w tym cukry <0,5 g)
Białko	<0,5 g
Sól	<0,01 g

Liczba ocen: 0

Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Olej sezamowy 2,5l prażony - Diamond

Przejdź do sekcji Opinie

Olej z prażonych nasion sezamu w dużym opakowaniu 2,5 l. Ciemny, o mocnym orzechowym aromacie. Do kuchni azjatyckiej, marynat, sosów i dressingów. Dla gastronomii i dla tych, którzy gotują dużo.

Przejdź do pełnego opisu