Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty

Opis

Ramensky Makaron Biang Biang 300 g to szeroki, ręcznie robiony makaron pszenny w wersji świeżej. Do mąki pszennej dodano mąkę ze zbóż pradawnych i kansui, czyli węglany sodu i potasu, które dają sprężystość typową dla makaronów azjatyckich. Opakowanie na dwie porcje po 150 g.

Co to jest biang biang?

Biang biang mian to danie z prowincji Shaanxi w środkowych Chinach. Nazwa pochodzi od dźwięku, jaki wydaje ciasto uderzane o blat podczas rozciągania. Makaron jest szeroki na kilka centymetrów, gruby i wyraźnie sprężysty. Klasycznie podaje się go polany rozgrzanym olejem z chili, czosnkiem i octem, bez bulionu.

Jak przygotować?

Gotuj około trzech minut we wrzącej, niesolonej wodzie. Odcedź i od razu wymieszaj z sosem, żeby się nie skleił.

Do czego użyć?

  • You po mian: polany rozgrzanym olejem z chili, czosnkiem i octem ryżowym
  • Z warzywami: podsmażony z pak choi i sosem sojowym
  • Do sosów treściwych: szeroka wstęga dobrze zbiera gęsty sos

Przechowywanie

Temperatura od 2 do 8 stopni. Produkt świeży, nie suszony.

Najczęstsze pytania

Czy makaron jest ostry? Nie. Sam makaron jest neutralny. Ostrość w daniu biang biang pochodzi z oleju chili, którym się go polewa.
Co daje kansui? Węglany sodu i potasu podnoszą pH ciasta, dzięki czemu makaron jest sprężysty i lekko żółty.
Ile ma błonnika? 6 g na 100 g, czyli sporo jak na makaron. To zasługa mąki ze zbóż pradawnych.

Skład

Mąka pszenna, mąka zbóż pradawnych, woda, sól, kansui (węglany sodu, węglany potasu), skrobia kukurydziana.

Alergeny: pszenica i zboża pradawne (gluten).

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia1061 kJ / 252 kcal
Tłuszcz1,2 g (w tym kwasy nasycone 0,3 g)
Węglowodany49,0 g (w tym cukry 0,3 g)
Błonnik6,0 g
Białko8,1 g
Sól1,1 g

Kraj pochodzenia: Polska.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.

Makaron Biang Biang 300g - Ramensky

Przejdź do sekcji Opinie

Szeroki, ręcznie robiony makaron pszenny do dania biang biang. Z mąką ze zbóż pradawnych i kansui, przez co jest sprężysty i ma dużo błonnika. Gotowanie trzy minuty. Opakowanie 300 g, dwie porcje.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 15,99 zł
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Polecane produkty