Lody o smaku mango alphonso marki Swad to owocowy deser mroźny na bazie puree z mango (33%) i tłuszczu kokosowego, bez udziału mleka. Słodki, wyraźnie owocowy smak nawiązujący do aromatycznej odmiany alphonso, kremowa konsystencja mimo braku nabiału. Kubek 300 g.

Co to jest mango alphonso?

Alphonso (hindi: hapus) to odmiana mango uprawiana głównie w indyjskim stanie Maharasztra, ceniona za intensywny aromat, słodycz i gładki, bezwłóknisty miąższ. Sezon zbiorów przypada na kwiecień-czerwiec, poza sezonem trafia do przetworów jak puree czy lody.

Jak smakuje?

Dominuje słodki smak mango z wyraźną owocową kwaskowatością w tle. Baza wodna z tłuszczem kokosowym (bez mleka) daje lżejszą, bardziej sorbetową konsystencję niż lody śmietankowe, przy zachowaniu kremowości dzięki emulgatorom i inulinie.

Do czego użyć?

• Samodzielny deser: prosto z kubka, po krótkim zmiękczeniu w temperaturze pokojowej
• Dodatek do owoców: gałka do świeżego ananasa lub liczi
• Mango lassi na zimno: łyżka lodów zamiast kostek lodu do miksowania z jogurtem

Najczęstsze pytania

Czy zawierają mleko? Nie, skład jest bezmleczny — baza to woda i tłuszcz kokosowy.
Czy nadają się dla wegan? Skład nie zawiera składników odzwierzęcych, ale linię produkcyjną warto zweryfikować u sprzedawcy, jeśli to istotne.
Jakie alergeny? Zgodnie z etykietą tylko soja (mąka sojowa).

Skład

Woda, puree z mango 33,09%, cukier, suszona glukoza, dekstroza, inulina, syrop z cukru inwertowanego, tłuszcz kokosowy, przeciwutleniacze: E322, E306, syrop glukozowy, emulgatory: E471, E472b, E477, mąka sojowa, stabilizator: E412.

Alergeny: soja.

Wartości odżywcze w 100 g