Kulki ryżowe z orzechami to mrożony chiński tangyuan - kulki z kleistego ryżu z nadzieniem z orzeszków ziemnych (11%). Słodkie, orzechowe nadzienie w miękkiej, elastycznej skorupce z ryżu. Gotowe po kilku minutach gotowania we wrzątku. Opakowanie 200 g, 5 porcji po 2 sztuki.

Co to jest tangyuan?

Tangyuan (湯圓) to chińskie kulki z mąki kleistego ryżu, tradycyjnie jedzone podczas Święta Latarni i przesilenia zimowego (Dongzhi) jako symbol rodzinnej jedności - nazwa brzmi podobnie do słowa oznaczającego zjednoczenie. Nadzienie bywa słodkie, najczęściej z czarnego sezamu, orzeszków ziemnych lub pasty z czerwonej fasoli. Ta wersja ma nadzienie z orzeszków ziemnych z dodatkiem cukru.

Jak smakuje?

Skorupka z kleistego ryżu jest miękka, lekko kleista i prawie neutralna w smaku - kontrastuje z gęstym, słodkim i wyraźnie orzechowym nadzieniem w środku. Po ugotowaniu nadzienie robi się płynne i aromatyczne.

Do czego użyć?

• Deser na ciepło: podane w miseczce z odrobiną wody z gotowania, ewentualnie dosłodzone
• Tong sui (słodki bulion): dodane do klarownego syropu imbirowego z brązowym cukrem
• Święto Latarni / Dongzhi: tradycyjne danie na chińskie święta zimowe

Jak przygotować?

Nie rozmrażać. Kulki wrzucić bezpośrednio z zamrożenia do wrzącej wody, poczekać, aż woda ponownie zawrze, i gotować, aż wypłyną na powierzchnię. Ewentualnie dosłodzić do smaku i podać na ciepło.

Jak przechowywać?

Produkt głęboko mrożony, przechowywać poniżej -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba rozmrażać przed gotowaniem? Nie, kulki wrzuca się na wrzątek prosto z zamrożenia.
Ile się gotuje? Do momentu, aż kulki wypłyną na powierzchnię wody.
Czy zawiera dodaną sól? Nie, zawartość soli pochodzi wyłącznie z naturalnie występującego sodu w składnikach.
Jakie alergeny zawiera? Orzeszki ziemne, sezam i pszenicę (gluten); może zawierać śladowe ilości jaj i mleka.

Skład

Mąka z ryżu kleistego 39%, woda, cukier, orzeszki ziemne 11%, tłuszcz roślinny (olej palmowy RBD), modyfikowana skrobia kukurydziana, sezam biały, mąka pszenna, emulgator (E471).

Alergeny: orzeszki ziemne, sezam, pszenica (gluten). Może zawierać śladowe ilości jaj i mleka.

Wartości odżywcze w 100 g

Kraj pochodzenia: Singapur.