Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Tamarind blok bez pestek 400 g to sprasowany miąższ owoców tamaryndowca z Tajlandii, oczyszczony z pestek i grubych włókien. Smak wyraźnie kwaśny z nutą słodyczy, gęsta i lepka konsystencja. Rozpuszcza się w ciepłej wodzie, dając bazę do past curry, sosów i marynat. Blok 400 g.

Co to jest tamarind w bloku?

Tamarynd (tamaryndowiec, Tamarindus indica) to strączkowe drzewo owocowe uprawiane w Azji Południowo-Wschodniej. Miąższ z jego strąków ma naturalnie kwaśny smak z nutą karmelu i daktyla. Blok to sprasowany miąższ bez pestek i grubych włókien - surowiec do samodzielnego przygotowania pasty lub soku tamaryndowego w kuchni.

Jak smakuje?

Ostro kwaśny, z wyraźną słodyczą w tle i lekką cierpkością. Bliski smakowi kwaśnej śliwki czy żurawiny, ale bardziej ziemisty i skoncentrowany. Im dłużej moczony w wodzie, tym łagodniejszy i bardziej aromatyczny.

Jak przygotować?

Odkroić potrzebny kawałek bloku, zalać ciepłą wodą (proporcja ok. 1:2-1:3) i odstawić na 10-20 minut do zmięknięcia. Rozetrzeć widelcem lub palcami, przetrzeć przez sito, oddzielając włókna i resztki pestek. Uzyskana pasta lub sok nadaje się do dalszego gotowania. Po otwarciu przechowywać w lodówce - opakowanie zaznacza ograniczoną trwałość po otwarciu.

Do czego użyć?

  • Pad Thai: 1-2 łyżki przetartej pasty do sosu bazowego
  • Curry i sosy tajskie: kwaśna nuta równoważąca ostrość chili i słodycz cukru palmowego
  • Chutney i marynaty: baza kwasowa zamiast octu czy cytryny
  • Zupy kwaśno-pikantne: dodatek podkręcający kwasowość bulionu

Najczęstsze pytania

Czy trzeba usuwać pestki? Nie, ten blok jest już bez pestek.
Czy tamarind zawiera alergeny? Etykieta nie wskazuje żadnych alergenów.
Ile trzyma się po otwarciu? Producent zaleca przechowywanie w lodówce i szybkie zużycie.

Alergeny: brak.

Kraj pochodzenia: Tajlandia.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Producent: Thai Dancer (przejdź do produktów)

Tamarind blok b/pestek 400g - Thai Dancer

Przejdź do sekcji Opinie

Sprasowany, pozbawiony pestek miąższ tamaryndowca z Tajlandii, do rozpuszczenia w ciepłej wodzie przed użyciem. Po namoczeniu i przetarciu przez sito daje gęstą, kwaśno-słodką pastę - bazę do sosów, curry, pad Thai i marynat. Blok 400 g, marka Thai Dancer.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 21,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7