Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Ryż do sushi Oishii Yamato to krótkoziarnisty ryż o wysokiej zawartości skrobi, przeznaczony do przygotowania sushi. Po ugotowaniu i zaprawieniu octem ryżowym ziarna kleją się ze sobą i dobrze trzymają kształt, co ułatwia formowanie nigiri i makizushi. Opakowanie 1 kg.

Co to jest ryż do sushi?

To odmiana ryżu okrągłoziarnistego (typu japonica) o wyższej zawartości amylopektyny niż ryż długoziarnisty. Dzięki temu ziarna po ugotowaniu sklejają się ze sobą, zamiast rozsypywać się na talerzu.

Jak smakuje?

Sam w sobie ma delikatny, lekko słodkawy smak zboża. Właściwy smak sushi ryż zyskuje dopiero po zaprawieniu octem ryżowym, cukrem i solą — ten krok wykonuje się już po ugotowaniu, gdy ryż jest jeszcze ciepły.

Jak przygotować?

  • Płukanie: ryż płucz pod zimną wodą, aż będzie ona przejrzysta — usuwa to nadmiar skrobi z powierzchni ziaren.
  • Gotowanie: gotuj pod przykryciem w proporcji zalecanej na opakowaniu, bez mieszania w trakcie.
  • Zaprawianie: do ciepłego ryżu dodaj ocet ryżowy z cukrem i solą, delikatnie mieszając drewnianą łopatką.
  • Studzenie: wachluj ryż podczas mieszania, żeby uzyskał charakterystyczny połysk i szybciej ostygł.

Do czego użyć?

  • Nigiri i maki: podstawowe zastosowanie, ryż formowany ręcznie lub przy użyciu maty bambusowej.
  • Onigiri: kulki lub trójkąty ryżu, często z nadzieniem i nori.
  • Donburi: miska ryżu z dodatkami, gdy nie zależy na klasycznym smaku sushi-zu.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba płukać ryż przed gotowaniem? Tak, płukanie usuwa nadmiar skrobi i zapobiega nadmiernej kleistości.
Czy ryż jest już zaprawiony octem? Nie, to czysty ryż — ocet ryżowy, cukier i sól dodaje się po ugotowaniu.
Czy nadaje się do innych dań niż sushi? Tak, sprawdzi się też w onigiri i miskach ryżowych typu donburi.

Alergeny: brak deklaracji na etykiecie.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia1497 kJ / 348 kcal
Tłuszcz0,9 g (w tym kwasy nasycone 0,3 g)
Węglowodany78 g (w tym cukry <0,5 g)
Białko6,1 g
Sól<0,01 g

Kraj pochodzenia: Włochy.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Oishii Yamato

Ryż do sushi 1kg - Oishii Yamato

Przejdź do sekcji Opinie

Krótkoziarnisty ryż do sushi Oishii Yamato o wysokiej zawartości skrobi — po ugotowaniu i zaprawieniu octem ryżowym dobrze trzyma kształt i lekko się kleci. Sprawdzi się do nigiri, maki, onigiri oraz misek ryżowych typu donburi. Opakowanie 1 kg.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 15,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7