Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Opis

Pędy bambusa Hiep Long „Măng Áo Tơi" to całe pędy bambusa zakonserwowane w zalewie wodno-solnej. Chrupiące, o łagodnym, lekko kwaskowym smaku i neutralnym aromacie własnym — dobrze przyjmują smak sosów, bulionu i przypraw. W odróżnieniu od wersji krojonej pędy są w całości. Opakowanie 500 g.

Co to są pędy bambusa?

To młode, jeszcze niezdrewniałe pędy rośliny bambusowej, zbierane tuż po wykiełkowaniu. Po ścięciu są gotowane i zalewane roztworem wody i soli — to usuwa naturalną goryczkę i pozwala przechowywać je bez mrożenia. „Măng Áo Tơi" to wietnamska nazwa pędów w charakterystycznym, złożonym kształcie.

Jak smakują?

Smak jest łagodny, lekko słony i kwaskowy od zalewy, z delikatną chrupkością charakterystyczną dla surowych warzyw. Same w sobie są mało wyraziste — ich rolą w daniu jest tekstura i wchłanianie smaku sosu lub bulionu, w którym się gotują.

Do czego użyć?

  • Zupa z bambusem: klasyczny wietnamski dodatek do bulionu z żeberkami lub kaczką (canh măng)
  • Wok z warzywami: krótko podsmażone z papryką, marchewką i sosem sojowym
  • Dania duszone: z wołowiną lub tofu w aromatycznym sosie
  • Sajgonki i naleśniki: jako część warzywnego nadzienia

Jak przygotować przed użyciem?

Przed dodaniem do potrawy opłucz pod bieżącą wodą, żeby złagodzić posmak zalewy. Są już ugotowane, więc można je jeść na zimno po opłukaniu, ale najlepiej smakują krótko podduszone lub podsmażone razem z resztą składników dania.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba je gotować? Nie, są wstępnie ugotowane i zakonserwowane w zalewie — wystarczy opłukać przed użyciem.
Czym różnią się od krojonych? To ten sam produkt Hiep Long, tylko pędy są w całości, nie pokrojone w plastry.
Jak przechowywać po otwarciu? W lodówce, zalane własnym płynem, przez kilka dni.

Skład

Bambus 70%, woda, sól.

Alergeny: brak.

Wartości odżywcze w 100 g

Składnikna 100 g
Energia62,76 kJ / 15 kcal
Tłuszcz0,3 g (w tym kwasy nasycone 0,07 g)
Węglowodany1,4 g (w tym cukry 3 g)
Białko1,7 g
Sól0,04 g

Kraj pochodzenia: Wietnam.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Wyświetlane są wszystkie opinie pozytywne i negatywne. Każdą sprawdzamy przed publikacją, ale usuwamy wyłącznie spam i treści niezwiązane z produktem. Nie weryfikujemy, czy autor kupił dany produkt. Nie płacimy za opinie.
Hiep Long

Pędy bambusa cały 500g - Hiep Long

Przejdź do sekcji Opinie

Całe pędy bambusa (Măng Áo Tơi) w zalewie wodno-solnej, chrupiące i o łagodnym smaku. Gotowe do użycia po opłukaniu — do zup, dań z woka i potraw duszonych kuchni wietnamskiej. Opakowanie 500 g.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 14,99 zł
szt
Dostawa od 17,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7